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山竹的吃法大全

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山竹的吃法大全

  山竹味道清新甜美,具有降燥、清涼解熱的作用,怕吃榴蓮上火的,再吃一些山竹最好不過了。下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹山竹的吃法吧。

  山竹的吃法

  1、直接食用

  把山竹剝?nèi)ネ鈿ど?,就是?jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的一種吃法,山竹非常爽口汁液也多,是非常美味的。

  2、山竹哈密瓜汁

  材料:山竹2個(gè)、哈密瓜300克。

  制作方法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊,兩種材料放入果汁機(jī)中,加冷開水200毫升,拌勻即可。

  食療功效:經(jīng)常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。

  3、山竹生菜沙拉

  材料:山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。

  制作方法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤,淋上沙拉醬即可。

  食療功效:經(jīng)常食用山竹生菜沙拉可以凈化血液、降低膽固醇,對(duì)身體的養(yǎng)生保健特別有利。

  4、山竹桃膠蔓越莓雪耳羹

  材料: 山竹2-3個(gè)、桃膠10-15克、銀耳兩朵、蔓越莓10克、冰糖兩顆。

  制作方法:先將桃膠略微沖洗一下,然后放入燉盅內(nèi)用清水浸泡一天一夜。原本沉于碗底的桃膠泡發(fā)后有十倍多,滿滿一碗了。桃膠會(huì)有很多樹上殘留的雜質(zhì),將泡發(fā)的桃膠放入豆?jié){機(jī)的漏篩中,然后在流動(dòng)水中慢慢沖洗。(因?yàn)樘夷z非常軟,而且上面還有黏附很多黑色的雜質(zhì),因此一定要放入容器,用流動(dòng)水徹底沖洗)。

  同時(shí)將銀耳泡發(fā),剪去黃色的根蒂,撕成小塊。準(zhǔn)備好蔓越莓,剝開山竹。小湯鍋中放入適量的水,將銀耳,桃膠放入,煮開后開小火慢慢煲30分鐘,至非常軟爛。接著放入兩塊冰糖,攪拌至融化。快關(guān)火時(shí)放入蔓越莓調(diào)味,使這道甜品又有些酸甜口感,適合秋季“吃酸,護(hù)肝膽”的養(yǎng)生原則。放入山竹,水果不宜久煮,攪拌一下即可關(guān)火盛出。

  食療功效:口感爽滑,滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

  5、蒜蓉鮮蝦蒸山竹

  材料:山竹250克,鮮蝦250克,蒜蓉少許。

  制作方法:山竹浸軟身,墊底;鮮蝦用蒜蓉拌好,放上面。材料一起蒸5分鐘即成。佐餐食用。

  食療功效:潤(rùn)燥、清涼、解熱。

  山竹的藥用作用

  1、山竹可以治小孩發(fā)燒:取山竹花適量,研末。每次取3克,每日2次,以冷開水送服。

  2、山竹主治脾虛腹瀉,口渴口干,燒傷,燙傷,濕疹,口腔炎。

  3、山竹湯專治青春痘:夏天容易長(zhǎng)暗瘡,也就是青春痘,山竹湯能對(duì)營(yíng)養(yǎng)過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用。

  4、山竹具有降火功效。榴蓮和山竹被視為“夫妻果”,如果吃榴蓮上火了,再吃山竹就可以降火。榴蓮被稱為“果王”,所以山竹就有“果后”之稱。

  吃山竹的好處

  1、提高免疫力:山竹含有的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

  2、補(bǔ)充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。

  3、安神除煩:碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現(xiàn)幻覺。

  4、生津止渴:山竹潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多、燒傷,燙傷,濕疹,口腔炎的人群。

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