木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多，甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，下面小編帶你了解木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有幫助!
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
另外木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有凈化血液的作用，對(duì)于肝臟功能障礙和高血壓都有防治效果。如果感覺胃腸消化比較慢，可以吃一些木瓜幫助其消化吸收。
養(yǎng)生專家研究木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)現(xiàn)木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
關(guān)于木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)內(nèi)容就介紹這些，如果感覺自己缺少維生素，可以多吃木瓜來補(bǔ)充維生素，很多高血壓患者都不敢隨便吃水果，但是可以多吃木瓜來緩解病情。
木瓜的藥理作用
1、保肝作用
以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續(xù)10d，同對(duì)照組比較，給藥組肝細(xì)胞壞死和脂變較輕;可防止肝細(xì)胞腫脹，氣球樣變，并促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，顯著降低血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平。
2、抗菌作用
抗菌藥物篩選發(fā)現(xiàn)木瓜有較強(qiáng)抗菌作用。新鮮木瓜汁(每1ml濾液含生藥1g)和木瓜煎劑(1g/ml)對(duì)腸道菌和葡萄球菌有較明顯抑菌作用，抑菌圈直徑在18-35mm;對(duì)肺炎鏈球菌抑菌作用較差，抑菌圈直徑8-12mm。較敏感細(xì)菌有志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌及其變種、致病性大腸桿菌、普通大腸桿菌、變形桿菌、腸炎桿菌、白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、甲型溶血性鏈球菌等。木瓜注射液(去鞣質(zhì))濃度1g/ml，仍有相似強(qiáng)度的抗菌活性。0.1mol/L氫氧化鈉調(diào)木瓜汁pH為3、4、5、6、6.5、7.5進(jìn)行抑菌試驗(yàn)，結(jié)果隨pH提高木瓜抗菌作用減弱。以木瓜水溶性部分中分離提取木瓜酚經(jīng)體外抑菌試驗(yàn)證明，其抑菌作用明顯，對(duì)各型痢疾桿菌抑菌圈為19-28.6mm。
木瓜的功效作用
木瓜木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨(dú)有的番木瓜堿具有抗腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。
木瓜的味道香甜多汁，木瓜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的，其中包括多種維生素。特別是維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，維生素c可以起到預(yù)防感冒的效果，所以多吃木瓜可以有效的預(yù)防感冒。
一般來說顏色越深的水果和蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，木瓜的肉色鮮紅，含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素食一種天然的抗氧化劑，能有有效對(duì)抗破壞的身體細(xì)胞，常吃木瓜還可以達(dá)到防癌的功效。
木瓜還有潤(rùn)膚美容的功效，木瓜性溫不寒不燥，可以使人體吸收的營(yíng)養(yǎng)更加充分，讓皮膚變得光潔柔嫩，減少皺紋讓面色更加紅潤(rùn)。木瓜還能結(jié)解暑氣，也具有生津止渴的作用，在夏天燥熱的時(shí)候可以吃木瓜，既可以防暑還能止咳，也可以補(bǔ)充人體的水分。
冰糖木瓜具有清熱潤(rùn)肺的功效，適用于肺熱干咳，虛熱煩悶等病癥。將木瓜去皮以后切成塊，去籽，把木瓜放到鍋內(nèi)然后放入一些冰糖燉上20分鐘，喝了冰糖木瓜以后可以有效的補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
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