紅棗怎樣吃最養(yǎng)肝
紅棗怎樣吃最養(yǎng)肝
紅棗是養(yǎng)肝的佳品，常吃能增強肝功能。那么紅棗怎么吃最養(yǎng)肝呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
紅棗養(yǎng)肝的吃法
1、紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法：將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用;姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調味料即可食用。
功效：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
2、竹絲雞煲紅棗枸杞
材料：白蘿卜半個，竹絲雞一只，枸杞子15克，紅棗5枚，生姜三片。
做法：白蘿卜切塊，竹絲雞去毛和內臟，和以上食材一起放入湯鍋內，煲約1小時即可調味飲用。
功效：補血養(yǎng)血，滋陰清熱，補肝益腎。竹絲雞煲紅棗和枸杞，具有補血養(yǎng)血、滋陰清熱、護肝益腎等作用，加入白蘿卜，可以幫助竹絲雞更好地發(fā)揮氣血雙補的功效，疏肝理氣、強筋健骨、延緩衰老。
3、紅棗菊花粥
材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，
做法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
4、首烏大棗粥
材料：何首烏粉25克，大棗50克，冰糖15克，粳米50克。
做法：先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成，再加入冰糖調味。
功效：此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
5、芹菜紅棗湯
材料：鮮芹菜(下段莖)120克，紅棗30克。
做法：鮮芹菜、紅棗分別洗凈，同置鍋內，加水適量，熬煮半小時。
功效：清熱平肝，健脾養(yǎng)心。適宜于高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病、血清膽固醇過高、慢性肝炎，證屬肝經(jīng)有熱、心脾不足者進食。
6、山藥紅棗雞湯
材料：山藥150克，雞腿1只，紅棗6枚，生蔥30克，生姜10克，鹽少許。
做法：雞腿剁塊，汆燙后撈起備用;將雞塊、山藥片紅棗盛入燉鍋，放入切碎的蔥姜，再加5碗水以大火煮開，轉小火燉至肉爛，加鹽調味即成。
功效：增進身心活力，助肝臟快速排毒，提升抗壓力。
7、杞棗雞蛋湯
材料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
做法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。
功效：護肝補腎，健脾養(yǎng)胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。
紅棗的食療功效
美容作用
紅棗會令面色紅潤，因具有養(yǎng)顏補血的作用。如果經(jīng)常用紅棗煮粥或者煲湯，能夠促進人體造血，可有效預防貧血，使肌膚越來越紅潤。
美白祛斑
紅棗中含有豐富的維生素C[6] 和環(huán)-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。
延緩衰老
紅棗能夠養(yǎng)血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經(jīng)常食用，能增強體質、延緩衰老;若是上班族食用，能增強食欲、緩解緊張情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶，可有效治療失眠。
補氣養(yǎng)血
中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞 ，是一種藥效緩和的強壯劑。
紅棗的應用
?、俳∑⒁嫖福浩⑽柑撊?、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎與胃脹、嘔吐等癥狀。
?、谘a氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪 、枸杞，能提升身體元氣，增強免疫力。
?、垧B(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
?、芫徍退幮裕杭t棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如十棗湯中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花 等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
?、菁t棗性溫味甘，含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素、鐵、鈣、磷物質，不僅能促進女性荷爾蒙分泌，加強胸部發(fā)育，還有補益脾胃、調和藥性、養(yǎng)血寧神的功效。
紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需購買民間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。
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