吃蘋(píng)果要注意什么
吃蘋(píng)果要注意什么
我們知道,蘋(píng)果是非常健康的水果,有著多種多樣的功效,但是吃蘋(píng)果也有一些注意事項(xiàng),如果不加以注意,吃蘋(píng)果也會(huì)影響健康。那么,吃蘋(píng)果要注意什么?下面小編帶你一一了解!
蘋(píng)果的不宜人群
潰瘍性結(jié)腸炎的病人:潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋(píng)果,尤其是在急性發(fā)作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋(píng)果質(zhì)地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激,很不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。
白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人: 白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋(píng)果,以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。
平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋(píng)果。
吃蘋(píng)果的注意事項(xiàng)
忌:
蘋(píng)果不可與胡蘿卜同食,易產(chǎn)生誘發(fā)甲狀腺腫的物質(zhì)。
蘋(píng)果不和牛奶同食,果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會(huì)生成鈣沉淀,引起結(jié)石。
蘋(píng)果不可與干貝同食,能引起腹痛。
蘋(píng)果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋(píng)果核全吃了雖然不會(huì)致死,但也絕對(duì)對(duì)身體不好。當(dāng)然,如果你吃太多的蘋(píng)果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。[8]
宜:
蘋(píng)果中富含果膠,有止瀉的作用,與清淡的魚(yú)肉搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富,美味可口。
蘋(píng)果和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑,同食可保護(hù)心臟。
食用量:
每天吃1~2個(gè)蘋(píng)果就足以達(dá)到上述效果了。
男性吃蘋(píng)果的數(shù)量應(yīng)多于女性,因?yàn)樘O(píng)果有降膽固醇的作用。
蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)很豐富。吃蘋(píng)果時(shí)要細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,更重要的是對(duì)減少人體疾病大有好處。
不要在飯后馬上吃水果,以免影響正常的進(jìn)食及消化。
蘋(píng)果富含糖類和鉀,腎炎及糖尿病者不宜多食。
不要空腹吃蘋(píng)果,蘋(píng)果所含的果酸和胃酸混合后會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
蘋(píng)果的功效
蘋(píng)果含有較多的鉀,能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合,使之排出體外。
當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí),吃些蘋(píng)果,有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。臨床使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后,心境大有好轉(zhuǎn),精神輕松愉快,壓抑感消失。實(shí)驗(yàn)還證明,失眠患者在入睡前嗅蘋(píng)果香味,能使人較快安靜入睡。用蘋(píng)果洗凈擠汁,每次服100毫升,每日3次,連續(xù)服用,15天為一療程,蘋(píng)果具有降低膽固醇含量的作用。[8]
降低膽固醇:保持血糖的穩(wěn)定,還能有效降低膽固醇。
防癌抗癌:減少肺癌的危險(xiǎn),預(yù)防鉛中毒,原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌血。
管清理劑:改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
促進(jìn)胃腸蠕動(dòng):協(xié)助人體排出廢物,減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
維持酸堿平衡:蘋(píng)果是堿性食品,吃蘋(píng)果可迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物),增強(qiáng)體力和抗病能力。
減肥:蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感,飯前吃能減少進(jìn)食量,達(dá)到減肥目的。
蘋(píng)果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)程度最高的健康水果之一。而蘋(píng)果籽更被譽(yù)為“生命之庫(kù)”,營(yíng)養(yǎng)成分更是果肉的10倍以上。蘋(píng)果籽蘊(yùn)含大量植物性荷爾蒙,能有效雙向調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌,促進(jìn)細(xì)胞微循環(huán),提高細(xì)胞活性等。[10] 然而,蘋(píng)果籽中含有毒性物質(zhì)氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質(zhì)氫氰酸(HCN)。每克蘋(píng)果籽中的氰苷折算為氫氰酸后約有幾百個(gè)微克,幾乎不存在致人中毒的可能,但在日常食用蘋(píng)果時(shí),也應(yīng)避免食用果核部分。
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