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熟地泡酒的功效介紹

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熟地泡酒的功效介紹

  熟地是一味常見的中藥材,很多人都喜歡用它泡酒,那么你知道熟地泡酒的功效嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下熟地吧。

  熟地泡酒的功效

  1、熟地當(dāng)歸酒

  材料:熟地30克,當(dāng)歸30克,川芎20克,白芍20克,黃芪30克,白術(shù)30克,香附15克,白酒3斤。

  做法:將上述各藥加工成碎末,用紗布袋裝,扎緊袋口,放入酒中,密封浸泡,每日搖動1次,15天后開封,取去藥袋,過濾裝瓶備用。

  用法:每日2次,早晚各服15~20毫升,酒力不足者,可用黃酒浸藥;或以水、酒各半制備。

  功效:補益氣血,理氣解郁。適用于血虛氣弱,氣郁不舒所致的婦女月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),身軟乏力,食欲不振,神疲聲微等。

  2、巴戟熟地酒

  材料:巴戟天60克 熟地黃45克 枸杞子30克 制附子20克 甘菊花60克 蜀椒30克 醇酒1500ml

  做法:將上述6味藥材一起搗為粗末,放入干凈的器皿中;倒入醇酒浸泡,密封;5日后開取,過濾去渣用。

  用法:每次10~20ml,每日早晚2次,將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>

  功效:滋養(yǎng)肝腎,兼利血氣,補腎壯陽,長肌肉,悅?cè)蓊?。為滋精補血之要藥。

  3、地黃酒

  材料:生地黃、熟地黃、天門冬、麥門冬、當(dāng)歸、川牛膝、杜仲、小茴香、巴蛾天、構(gòu)杞于、肉蓯蓉各60克,破故紙、砂仁、白術(shù)、遠(yuǎn)志各30克,人參、木香、石菖蒲、柏子仁各15克,川穹、白芍、茯苓各60克,黃柏90克,知母印克,白酒30千克。

  做法:將前24味搗碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔水加熱1.5小時,取出容器,埋入上中3日以去火毒,靜置待用。

  用法:每次10~20ml,每日早晚2次,將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>

  功效:熟地黃泡酒能滋陰助陽、益氣活血、清虛熱、安神志。主治氣血虛弱、陰陽兩虧、夾有虛熱而出現(xiàn)的腰酸腿軟、乏力、氣短、頭眩目暗、食少削瘦、心悸失眠等癥。

  熟地的藥理作用

  1.對骨髓造血系統(tǒng)的影響:熟地黃水煎劑給失血性貧血小鼠灌服每只0.5g,每日1次,連續(xù)10日,可促進(jìn)貧血動物紅細(xì)胞、血紅蛋白的恢復(fù),加快多能造血干細(xì)胞(CFU-S)、骨髓紅系造血祖細(xì)胞(CFU-E)的增殖、分化作用。

  2.對血液凝固的影響:熟地黃能顯著抑制肝臟出血性壞死灶及單純性壞死。對高脂食物引起的高脂血癥,脂肪肝及大鼠內(nèi)毒素引起的肝靜脈出血癥,均有抑制血栓形成的作用。認(rèn)為對纖溶酶原的激活作用,是抗血栓形成的作用機(jī)制。

  3.對免疫系統(tǒng)的影響:熟地黃醇提取物給小鼠灌服,對受角叉菜膠抑制的巨噬細(xì)胞功能有明顯的保護(hù)作用;對抗體形成細(xì)胞有抑制作用。

  4.對心血管系統(tǒng)的影響:酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用,收縮壓和舒張壓均顯著下降。

  5.抗氧化作用。

  6.其他作用:用三碘甲狀腺原氨酸(T3)給予大鼠造成陰虛模型并給予熟地黃水煎劑3ml(70%濃度)灌胃,共6日,對甲亢型陰虛大鼠的體重改變,24小時飲水量及尿量、血漿T3、甲狀腺素(T4)及醛固酮(AD)濃度有顯著改善,即T3濃度降低,T4濃度升高,并趨于正常,說明熟地黃不僅能改善陰虛癥狀,并能調(diào)節(jié)異常的甲狀腺激素狀態(tài)。

  熟地的相關(guān)菜肴

  在有資格被稱為補品的各種湯料中,總少不了熟地的淡淡滋味。外面是凜冽的寒風(fēng),為自己煲上一杯“多情湯水”,實在是季節(jié)里的享受。熟地,來源于玄參科植物地黃的干燥根,味甘微溫質(zhì)潤,入肝腎二經(jīng),既可補血滋陰,又能補精益髓。熟地即是微溫補血的上好補藥,而且,熟地生性“多情”,它的多種配伍成就了它的多種滋補。

  熟地豬蹄煲

  菜名:熟地豬蹄煲

  做法:燉

  菜系:家常菜譜

  主料:豬肉

  味型:咸鮮

  成菜:煲仔

  原料:豬蹄500克,油菜100克,蔥段、姜片各10克,藥包1個(內(nèi)裝熟地20克,酸棗仁10克),料酒10克,精鹽3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清湯1000克,芝麻油5克。

  制作:

  1.油菜從中間順長剖開。豬蹄治凈,從中間順骨縫劈開,再從關(guān)節(jié)處斬成塊,下入沸水鍋中焯透撈出。

  2.沙鍋內(nèi)放入清湯、料酒,下入藥包燒開,下入豬蹄塊、蔥段、姜片燒開,煲至豬蹄熟爛,揀出蔥、姜、藥包用。

  3.下入油菜、精鹽燒開,燉至熟爛,加味精、胡椒粉,淋入芝麻油即成。

  特點:

  豬蹄軟糯,油菜脆嫩,湯汁醇美,營養(yǎng)滋補。

  功效:熟地味甘,性微溫,入肝、腎經(jīng),有補血滋陰、益精填髓的功能。酸棗仁味甘,性平,入心、脾、肝經(jīng),有寧心安神、斂汗生津的功能。豬蹄中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素(A、B、C)和豐富的膠原蛋白,能補血撫瘡,營養(yǎng)肌膚。此款菜肴能滋陰補腎,補血安神,對婦女更年期綜合征月經(jīng)紊亂、眩暈、心悸、失眠多夢、心煩不安、宮冷干燥、潮熱盜汗者有較好的食療功效。

  操作提示:豬蹄一定要刮凈皮上的油脂,以免有異味。蓋上鍋蓋用小火長時間煲制。

  熟地羊肉湯

  菜名:熟地羊肉湯

  主料:羊肉(瘦)700克

  輔料:熟地黃30克、當(dāng)歸15克、黃芪30克、棗(干)10克、姜10克

  調(diào)料:白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克

  做法:

  1.將洗凈的羊肉切成小塊,用開水焯一下,除去血沫。

  2.羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi),放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪,用文火煲三個小時左右。

  3.放入大棗,加入糖、鹽、雞精、味精,攪拌均勻,再用文火煮十五分鐘左右即可。

  中文名稱: 熟地祛顫湯

  功效: 養(yǎng)血除風(fēng),滋陰補腎

  出處: 神經(jīng)癥藥膳60種配方 。

  熟地……20克

  木瓜……20克

  枸杞子……20克

  何首烏……20克

  當(dāng)歸……10克

  熟地祛顫湯

  川牛膝……10克

  白芍……10克

  丹參……10克

  雞血藤……10克

  烏雞……1只(500克)

  料酒……20克

  姜……10克

  蔥……15克

  鹽……4克

  制作:

 ?、倥浞街袔孜端幬锍斓亍?dāng)歸、枸杞子、何首烏外,均裝入紗布袋內(nèi)扎緊口;何首烏潤透切片;熟地切片;當(dāng)歸切片或節(jié),枸杞子洗凈去雜質(zhì);烏雞宰殺后,除去毛、內(nèi)臟及爪;姜切片,蔥切段。

 ?、趯蹼u放入燉鍋內(nèi),抹上料酒、鹽,把藥包放入雞腹內(nèi),加入姜、蔥、枸杞子、熟地、何首烏、當(dāng)歸,注入清水1000毫升。

  ③將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮1小時即成。

  食法:每日2次,喝湯200毫升。吃雞肉50克,吃枸杞子、當(dāng)歸、何首烏。

  適應(yīng)癥:用于震顫麻痹癥患者。

  類別:藥膳


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