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黃皮酒的功效和作用介紹

時(shí)間: 宇能938 分享

  黃皮酒是世界上三大最古老的酒種之一,是我國(guó)的民族特產(chǎn),其用曲制酒,那么黃皮酒的功效和作用都有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  黃皮酒的功效和作用

  一、提供易吸收的氨基酸

  黃皮酒中的蛋白質(zhì)為酒中之最,黃皮中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物酶的降解,絕大部分以肽和氨基酸的形式存在,極易為人體吸收利用。黃皮酒能夠調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能,為人體提供必需的氨基酸。

  二、消腫

  黃皮酒有消腫、利尿,化痰、止痛、順氣等功效,深受廣東人的喜愛(ài)。

  三、增強(qiáng)身體抵抗力

  黃皮是一種中性藥用水果,而黃皮酒保留了這種藥性,酒體中含有豐富的維生素和果酸,對(duì)胸痛、痰飲咳喘、疝痛、咳嗽、痢疾、小便不利、熱毒等病癥有很好的緩解功能。還可根治氣痛及疝痛。對(duì)于流行性感冒也有一定的防治功效。

  四、助消化

  黃皮酒還可刺激膽汁分泌,促進(jìn)消化,使吸收機(jī)能暢旺;適合經(jīng)常參加應(yīng)酬的商務(wù)人士使用,保持腸胃通暢。

  黃皮酒是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健酒,但是高血壓患者,就不要輕易嘗試了哦。

  自制黃皮酒的方法

  材料:黃皮果、白糖。

  做法:

  1、選8、9成熟度的黃皮果,清洗后自然晾干,等表面沒(méi)有水珠倒入容器中。

  2、容器最好是陶罐,也可以是玻璃瓶。

  3、雙手洗凈后,直接捏黃皮果,操作辦法是抓起一把黃皮果使勁一握,然后放入酒壇中,再把糖放在黃皮果上面,黃皮果和糖的比例是10∶2,即10斤黃皮果2斤白糖,糖是發(fā)酵的重要因素。

  4、將容器密封,放在陰涼處。

  5、發(fā)酵時(shí)間需要一個(gè)月左右,啟封后,撈出浮在上面的黃皮果皮,將汁液倒入玻璃容器中,就可以喝了。

  黃皮的藥用價(jià)值

  黃皮果

  性味:味苦;辛;酸,微溫。

  功能主治:行氣;消食;化痰。主食積脹滿(mǎn);脘腹疼痛;疝痛;痰飲咳喘。

  用法用量:內(nèi)服:煎湯,15-30g。

  使用注意:《本草求原》:多食動(dòng)火,發(fā)瘡節(jié)。

  黃皮果核

  性味:味辛;微苦;性微溫。

  功能主治:行氣止痛;解毒散結(jié)。主食滯胃痛;氣滯脘腹疼痛;疝痛;睪丸腫痛;痛經(jīng);小兒頭瘡;蜈蚣咬傷。

  用法用量:內(nèi)服:煎湯,9-15g。外用:搗爛敷。

  使用注意:氣虛者禁服。

  黃皮葉

  性味:辛;苦;性平。

  功能主治:解表散熱;行氣化痰;利尿;解毒。主溫病發(fā)熱;流腦;瘧疾;咳嗽痰喘;脘腹疼痛;風(fēng)濕痹痛;黃腫;小便不利;熱毒疥癬;蛇蟲(chóng)咬傷。

  用法用量:內(nèi)服:煎湯,15-30g(鮮品30-60g)。外用:適量,煎水洗或搗爛敷。

  黃皮根

  性味:味辛;苦;微溫。

  功能主治:行氣止痛。主氣滯胃痛;腹痛;疝痛;風(fēng)濕骨痛;痛經(jīng)。

  用法用量:內(nèi)服:煎湯9-60g。

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