常吃魚的九大好處
常吃魚的九大好處
魚類營養(yǎng)豐富，常吃魚有很多好處，逢年過節(jié)，魚是餐桌上不可少的食物。下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
常吃魚有九大好處
逢年過節(jié)，人們的餐桌上總少不了魚。除了圖喜慶、吉利外，魚還有很多健康優(yōu)勢(shì)。專家給出了立刻吃魚的九個(gè)理由，并建議每周吃一兩次更好。
1、促進(jìn)發(fā)育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對(duì)孕婦格外重要，可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)，每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達(dá)能力以及運(yùn)動(dòng)能力。
2、延長(zhǎng)壽命
一項(xiàng)經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)，吃魚的確可以助人長(zhǎng)壽。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅(jiān)持吃魚的人會(huì)比不吃的人多活兩年。
3、預(yù)防哮喘
兒童時(shí)期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。研究顯示，在6~12個(gè)月內(nèi)開始吃魚的孩子，到4歲時(shí)，患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)。
4、保護(hù)皮膚
魚油對(duì)皮膚有很多好處，可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害，利于保護(hù)皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。
5、提高精子數(shù)量
飲食習(xí)慣對(duì)想要懷孕的朋友相當(dāng)重要。喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，精子數(shù)量比其他人多出34%。
6、保護(hù)視力
中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因。研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。
7、降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)
在美國，心臟病仍是導(dǎo)致成年人死亡的首要原因。每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)降低36%，并減少17%的死亡可能。
8、提升腦力
“如果即將面臨一個(gè)重要任務(wù)或考試，建議你多吃點(diǎn)魚。”研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補(bǔ)充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個(gè)月后，他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因，研究人員認(rèn)為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲(chǔ)功能。
9、預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當(dāng)于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患病風(fēng)險(xiǎn)降低52%。
食用魚的注意事項(xiàng)
1、我們?cè)谑秤敏~的時(shí)候，盡量少食用鯊魚，雙槍魚之類的魚，因?yàn)樵邗忯~，雙槍魚中含有較高的汞，如果經(jīng)常食用后，會(huì)造成我們體內(nèi)的汞含量超標(biāo)，影響我們身體重要器官的功能。
2、孕婦要避免食用體積大的魚和深海魚，因?yàn)轶w積大的魚和深海魚體內(nèi)的汞含量比較高。孕婦在食用含汞量過高的魚后，會(huì)影響胎兒大腦的發(fā)育。在懷孕期間，為了加強(qiáng)營養(yǎng)，最好食用一些淡水魚，如鯽魚等魚。鯽魚的肉質(zhì)比較鮮嫩，并且含有的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，在食用后有益于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
3、我們?cè)谑秤敏~的時(shí)候，最好不要食用魚的內(nèi)臟和魚肚子中的黑膜，因?yàn)樵隰~的肝臟中也含有較高的汞，在食用后，會(huì)影響我們的身體健康。魚肚子中的黑膜在食用魚的時(shí)候，也最好把它扔掉，因?yàn)檫@層黑膜中含有很多對(duì)我們?nèi)梭w有害的成分。
4、我們?cè)谑秤敏~的時(shí)候，盡量不要挑選一些奇形怪狀的魚、魚鰓殼發(fā)紅的魚和有魚鱗脫落的魚。因?yàn)檫@些魚很可能受到農(nóng)藥和其他的一些重金屬的污染。如果我們平時(shí)在買魚的時(shí)候，不加注意，不加選擇，在食用這些魚后，會(huì)對(duì)我們的身體健康造成影響。
5、我們?cè)谑秤敏~的時(shí)候，還要注意和其他肉類食物交替食用，因?yàn)轸~肉雖然鮮嫩，并且魚肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，但是微量元素卻含量很低，如果單一食用魚肉，而忽視了其他肉類食物，很可能會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)的營養(yǎng)成分不均衡。
6、魚肉雖然營養(yǎng)豐富，但是在我們身體出現(xiàn)發(fā)熱的時(shí)候，盡量不要食用，因?yàn)樵诎l(fā)熱的時(shí)候，我們體內(nèi)的消化液會(huì)分泌減少，如果在發(fā)熱的時(shí)候，食用魚，會(huì)出現(xiàn)腹脹等消化不良的現(xiàn)象，不利于疾病的恢復(fù)。
哪些人不宜吃魚
1、結(jié)核患者：
服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
2、肝硬化患者：
肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
3、服用某些藥物者：
服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應(yīng)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。不少深海魚都含有組胺物質(zhì)，一旦人體內(nèi)的組胺量超標(biāo)，該物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入人體血液循環(huán)中，導(dǎo)致組胺過敏反應(yīng)。
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