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百合花的功效與食用方法

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百合花的功效與食用方法

  許多人都是因?yàn)榘俸匣ǖ那逍碌诺臍赓|(zhì),它嬌美柔弱的身姿,但是很少人知道在古代時(shí)候,人們更多的是百合入藥治病的。那么大家值得百合花有什么功效?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下百合花的功效吧。

  百合花的功效

  1.治療慢性肺部疾病

  針對(duì)患有慢性支氣管炎或肺氣腫的病人,具有安心、定膽、益智、潤肺止咳??梢詽櫡沃箍龋瑢幮陌采竦墓π?。陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸有奇效。調(diào)肺、用于肺燥咳嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈等也有一定的功效。

  2.清熱解毒

  夏季的燥熱以及冬季的干熱都可以常喝百合茶,從而達(dá)到清清涼潤肺,去火安神。調(diào)節(jié)身體的濕熱平衡,對(duì)身體的保健有非常好的效果。

  3.安神

  百合花具有一定的鎮(zhèn)靜作用。對(duì)于失眠多夢,精神恍惚有特別好的效果。

  百合花的作用

  1.百合花美化家居的作用是無可置疑的。大家知道,百合花素有“云裳仙子”之稱,由于其外表高雅純潔,天主教以白百合花為圣母瑪利亞的象征,而梵蒂岡以百合花為國花,百合的種頭由鱗片抱合而成,取“百年好合”“百事合意”之意,中國自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉, 這么有寓意的一種花,放在家里,無可否認(rèn)地體現(xiàn)出主人高雅純潔的家居風(fēng)格。

  2.它的藥用價(jià)值超出你的想象。百合花有養(yǎng)陰潤肺,清心安神的作用。用于陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。

  3.它可以用作日常食用。百合具有較高的營養(yǎng)成分,又具有較高的藥用價(jià)值,常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等;臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補(bǔ)佳品和名食,但因其甘寒質(zhì)潤,凡風(fēng)寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯,腎陽衰退者均忌用。

  百合花的食用方法

  1、百合粥:

  取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí),加糖適量,即可食用。對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳,有較強(qiáng)的滋陰潤肺之用;加入綠豆,可加強(qiáng)清熱解毒之效。

  2、百合湯:

  將百合除去雜質(zhì)洗凈,在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一并食用,可作結(jié)核病患者的食療佳品。食用時(shí)雖略帶苦味,但細(xì)細(xì)品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會(huì)兒,又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。

  3、百合煎:取百合粉30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10克,加水煮,有養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。

  4、百合蒸:用鮮百合瓣與蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。

  5、百合炒:取百合粉50克,里脊片50克,用鹽、蛋清、濕淀粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調(diào)味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜,還能增進(jìn)食欲。

  6、DIY美白面膜:清潔臉部皮膚,用熱毛巾敷臉5分鐘后,百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調(diào)和攪拌均勻涂于臉部,保持20分鐘后用清水洗凈,使肌膚白嫩光滑。

  7、百合茶:百合10克,白糖(牛奶,蜂蜜)適量,加200毫升開水即可飲用。

  8、冰糖燉百合: 百合、冰糖各60克,款冬花15克。將百合洗凈后,一瓣瓣撕開,與款冬花一同 放入瓦鍋內(nèi),加水適量。文火燉,快熟時(shí),加入 冰糖,燉至百合熟爛時(shí)即可服食。此菜具有潤燥 清火,清心養(yǎng)肺的功效,適用于肺燥干咳、心煩、口渴等癥。


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