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槐米的功效與食用方法

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  槐米廣義是為豆科植物槐的干燥花蕾及花。那么槐米的功效與作用有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識吧。

  槐米的功效

  1、槐米能降低血壓,預(yù)防中風(fēng):槐花所含的蕓香甙(蘆丁)是具有增強毛細(xì)血管抵抗力的維生素,可增強血管壁彈性,提高毛細(xì)血管的韌性,對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效,可預(yù)防中風(fēng);

  2、槐米能涼血止血:槐花主要用于出血屬于血熱的病癥,可配合地榆治療下部出血如便血、尿血、痔血,配合仙鶴草、白茅根治療上部出血如咯血、衄血等。

  3、槐米有抗炎作用:大鼠ip本品所含的蘆丁,對植入羊毛球的發(fā)炎過程有明顯的抑制作用。

  4、槐米有祛痰、止咳等作用:本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外還有降低血壓,增強毛細(xì)血管抵抗力,減少毛細(xì)血管脆性、降血脂,擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量等作用。

  5、槐米有維生素P樣作用:蘆丁具有維持血管抵抗力。降低其通透性,減少脆性等作用,對脂肪浸潤的肝有祛脂作用,與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯。

  6、槐米有抑制醛糖還原酶作用:蘆丁10-5mol/L濃度時抑制率為95%。此作用有利于糖尿病型白內(nèi)障的治療。

  7、槐米有抗病毒作用:200ug/ml濃度時,對水皰性口炎病毒有最大的抑制作用。

  槐米的食用方法

  槐花湯

  把水燒開,放進(jìn)洗干凈的槐花,再放入調(diào)好的面糊,等涼了以后,滿廳滿院香氣撲鼻,比上等的茶還要香,吃過后整天覺得花香在口;

  槐花菜

  把槐花放進(jìn)開水里過一遍,再用油炒,加入一點鹽和醋,倒進(jìn)碟子里,象一盤碎玉,不僅賞心悅目,而且色香味俱佳,讓人胃口大開。

  槐花糕

  把槐花用清水淘干凈,加進(jìn)一些干面粉,拌勻后放進(jìn)蒸籠,蒸到香氣四溢時就熟了?;被ǜ夥艜r嘴里,又綿又酥,甜絲絲的余味無窮,好象那槐花已經(jīng)進(jìn)入了你的五臟六腑。

  槐米的中藥屬性

  基本信息

  槐米

  槐米

  Flos Sophorae Immaturus

  (英) Japanese Pagodatree Flower-bud

  [別名] 白槐、槐花、槐花米、槐籽(中醫(yī)將槐的花與蕾做相同使用)。

  [來源] 為豆科植物槐Sophora japonical的花蕾。

  槐米主產(chǎn)于河南、山東、山西、陜西、安徽、河北、江蘇等地,近年來寧夏、甘肅等地也已有規(guī)模,越南也有大面積的栽種。

  [采制] 夏季花蕾形成時采收,及時干燥,除去枝、梗及雜質(zhì)。

  [性狀] 花蕾卵形或橢圓形,長2—6mm,直徑約2mm?;ㄝ帱S綠色,下部有數(shù)條縱紋。萼的上方為黃白色未開放的花瓣?;ü<?xì)小。體輕,手捻即碎。無臭,味微苦澀。

  [性味] 性微寒,味苦。

  [功能主治] 涼血止血,清肝瀉火。用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝熱目赤、頭痛眩暈。用量4.5—9g。

  [附注] 花(槐花)涼血止血;果實(槐角)清熱瀉火。

  染料作用:槐米也是一種天然的植物染料,不僅可以做食品的色素,還可以做紡織品的染料

  槐米的禁忌

  脾胃虛寒者慎服槐米。

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