櫻桃的清洗方法
又快到了櫻桃的時令了,艷麗營養(yǎng)的櫻桃又會被人們帶回家享用了。關(guān)于櫻桃里有寄生蟲的事情,讓人們吃櫻桃有些陰影,那么,櫻桃怎么洗才干凈?下面小編帶你了解櫻桃的清洗方法,希望對你有幫助!
櫻桃的清洗方法
櫻桃最常見的問題就是櫻桃果蠅,外形極像蛆蟲的小蟲子,雖然櫻桃果蠅對人體沒有害處,但多多少少會給人們食用櫻桃的陰影。尤其是有潔癖的人,所以,尋求洗櫻桃的方法決定了他們是否吃櫻桃。下面,小編介紹3種洗櫻桃的方法,供您參考。
一、用淘米水清冼櫻桃
大家在購買櫻桃以后可以用淘米水進行清洗,淘米水是一種堿性的水質(zhì),可以把櫻桃表面的農(nóng)藥殘留全部清理掉,最好的辦法就是把櫻桃放在淘米水中浸泡十分鐘左右,再輕輕搓洗,然后用干凈的清水冼凈,控干水分即可食用。
二、用鹽水清洗櫻桃
用鹽水清洗櫻桃也是一種不錯的選擇,因為食鹽有殺菌的功效,它可以把櫻桃表面的多種細菌全部殺死,另外食鹽還能把櫻桃上的寄生蟲以及蟲卵全部清理掉,讓人們食用起來更加安全,具體做法是在半盆水中加入二十克食用鹽,調(diào)勻以后把櫻桃浸泡在里面,泡二十分鐘左右取出,用流動的清水把櫻桃洗干凈就可以。
三、用堿面清洗櫻桃
堿面是生活中的一種常見物質(zhì),用它清洗櫻桃也是一種不錯的選擇,可以把櫻桃表面的細菌有農(nóng)藥殘留全部清冼掉,最好的方法就是用溫水把堿面化開,然后加入涼水,再把櫻桃浸泡在堿水中,過十分鐘左右用手去慢慢淘洗,然后取出用清水沖干凈就可以。
櫻桃一次的食用量
櫻桃營養(yǎng)豐富,含鐵良特別高,對食欲不振也有很好的益處,到了櫻桃大量上市的5、6月份,由于價格比較便宜,所以很多人都放開肚子吃,其實這樣是不好的,吃任何水果都要適量,不能硬撐。尤其在空腹狀態(tài)下吃櫻桃,很有可能對消化系統(tǒng)造成傷害。同時有潰瘍癥狀者、上火者、糖尿病人等,都一定盡量不要食用櫻桃。
櫻桃性熱,如果氣候比較炎熱,人又特別容易上火,那么一次吃櫻桃的數(shù)量一定要嚴格控制,不宜太多,每天12顆左右即可。
尤其是小孩子,如果吃太多櫻桃很容易引發(fā)熱性病、肺結(jié)核,慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。如果有陰虛咳嗽的癥狀,如干咳少痰,或痰多色黃而稠,午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質(zhì)紅,脈細軟的時候,一定不要吃櫻桃。所以大人們一定要注意,櫻桃雖然好吃,但切記不要讓小朋友過多食用。
櫻桃的食用價值
性能:味甘、酸,性微溫。能益脾胃,滋養(yǎng)肝腎,澀精,止瀉。
成分:含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
用途:用于脾胃虛弱,少食腹瀉,或脾胃陰傷,口舌干燥;肝腎不足,腰膝酸軟,四肢乏力,或遺精;血虛,頭暈心悸,面色不華,面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。
用法:生食,煎湯,浸酒,或蜜漬服。
櫻桃鐵的含量較高,每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g,蛋白質(zhì)1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,熱量66千卡,粗纖維0.4g,灰分0.5g,鈣18mg,磷18mg,鐵5.9mg,胡蘿卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黃素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗壞血酸900mg,鉀258mg,鈉0.7mg,鎂10.6mg。
櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對于女性來說,有著極為重要的意義。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血。
另外,櫻桃雖好,但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
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