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羅漢果的作用與食用方法

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  羅漢果,葫蘆科多年生藤本植物。別名拉汗果那么羅漢果的作用都有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  羅漢果的作用

  1、羅漢果含人體所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高,其中含有大量的維生素C、果糖、葡萄糖、糖甙以及蛋白質(zhì)等。

  2、羅漢果可以潤(rùn)肺治咳,止渴作用,如果你因肺燥肺熱引起咳嗽,食用羅漢果很有效果。

  3、羅漢果還有一個(gè)很特殊的作用,就是它的甜味,大家嘗過(guò)羅漢果的時(shí)候就知道它不是很甜,入口后卻感到無(wú)比甘甜,這就是因?yàn)樗斜日崽菑?qiáng)300倍的甜味素,但卻又不產(chǎn)生熱量,十分適合患有肥胖、高血壓、糖尿病等不適宜吃糖者食用!

  4、羅漢果可以對(duì)因腎上腺素引起的腸管松馳有解痙和抵抗作用,讓腸管自己恢復(fù)自發(fā)性活動(dòng),所以說(shuō)羅漢果還能對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能具有雙向調(diào)作用。

  羅漢果的功效

  1、如果你是經(jīng)常吸煙和喜歡喝酒,又因深夜需要長(zhǎng)期加班而導(dǎo)致上火,就可以食用羅漢果,它能幫助你洗肺護(hù)肝去除宿便。

  2、對(duì)于患有急性扁桃體炎,急性氣管炎,急性胃炎,咽喉火等癥狀羅漢果都有顯著的治療效果。

  羅漢果的副作用

  我們知道,羅漢果被人們冠以了“神仙果”的美譽(yù),是一種良藥佳果,他有很多的功效與作用,被用于一些果飲和食譜中,軍有很好的保健效用,但是萬(wàn)物皆有兩面,羅漢果在其特有的功效之下也存在一些副作用,是值得我們注意的。

  羅漢果味甘;性涼,能夠清肺利咽;化痰止咳;潤(rùn)腸通便。主要用于治療肺熱痰炎咳嗽;咽喉炎;扁挑體炎;急性胃炎;便秘等等,因此有些人常用羅漢果泡水喝,一般來(lái)說(shuō)羅漢果的副作用是很小的,只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如說(shuō)體質(zhì)寒涼的人,我們不建議喝羅漢果水,如果咽炎實(shí)在難受,以不引起身體的過(guò)度反應(yīng)為限,你可以嘗試喝少量的羅漢果水,這樣咽炎能慢慢恢復(fù)。

  最常見(jiàn)的羅漢果的副作用就是太甜,傷脾胃。羅漢果如用太陽(yáng)曬干的可以代茶飲,但不能長(zhǎng)期代茶,如果是烘干的飲多了會(huì)上火,風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢(mèng)遺、夜尿者忌。

  短期內(nèi)飲用無(wú)妨,長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的下降,引起連鎖的病理反應(yīng)。但是對(duì)于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來(lái)說(shuō),我們堅(jiān)決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫(yī)、或者營(yíng)養(yǎng)師,通過(guò)飲食的方法,把體質(zhì)調(diào)整好。

  羅漢果的食用方法

  (1)糖果飲

  原料:羅漢果250克,白砂糖適量。

  制法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時(shí),以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開(kāi)水沖泡飲

  (2)羅漢果粳米粥

  原料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。

  制法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。

  (3)減肥健身飲料

  原料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克

  制法:1. 羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內(nèi)加凈水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。

  (4)羅漢果八珍湯

  用料:瘦肉適量,羅漢果半個(gè),龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙參15克。

  做法:瘦肉洗凈,原件放入,加各藥物、水適量,煲2.5小時(shí)湯濃,即可飲湯食肉。

  羅漢果燉雪梨

  做法一:

  羅漢果洗凈掰開(kāi),梨去皮切小塊,放入水中大火燒開(kāi),小火燉20分鐘即可。羅漢果和梨都很甜,不需要加糖,否則會(huì)膩。

  做法二:

  主料:雪梨、羅汗果 烹飪步驟

  1、雪梨1個(gè),洗凈去核切小塊,放在碗中,加入1/5個(gè)羅汗果。

  2、加入1小碗清水,將整碗入蒸鍋蒸1個(gè)小時(shí)即可。

  羅漢果菊花茶

  原料:羅漢果、干菊花、枸杞、水。

  1、將枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰塵,羅漢果敲破,掰成小塊(羅漢果口感甘甜,因有朋友在我家看球,我用了一個(gè)羅漢果,如果只有一兩人喝可少放,當(dāng)然,也可以放了整個(gè),多添加熱水喝也行。

  2、將羅漢果連殼一起放入鍋中,加水煮沸兩分鐘即可關(guān)火。

  3、將煮沸的羅漢果水沖入菊花枸杞中即可。

  羅漢果的食用禁忌

  1、一般來(lái)說(shuō)羅漢果的副作用是很小的,只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如說(shuō)體質(zhì)寒涼的人,我們不建議喝羅漢果水,如果咽炎實(shí)在難受,以不引起身體的過(guò)度反應(yīng)為限,你可以嘗試喝少量的羅漢果水,這樣咽炎能慢慢恢復(fù)。

  2、最常見(jiàn)的羅漢果的副作用就是太甜,傷脾胃。羅漢果如用太陽(yáng)曬干的可以代茶飲,但不能長(zhǎng)期代茶.如果是烘干的飲多了會(huì)上火,風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用.夢(mèng)遺、夜尿者忌. 短期內(nèi)飲用無(wú)妨,長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的下降,引起連鎖的病理反應(yīng)。但是對(duì)于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來(lái)說(shuō),我們堅(jiān)決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫(yī)、或者營(yíng)養(yǎng)師,通過(guò)飲食的方法,把體質(zhì)調(diào)整好。

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