夏天吃絲瓜的好處
絲瓜是必吃瓜類之一!當(dāng)季的絲瓜好處多著呢,夏天經(jīng)常吃絲瓜能清熱解毒?!∠奶斐越z瓜有什么好處呢?下面小編帶你一一了解!
夏天吃絲瓜的好處
1、清熱解毒
夏天溫度高,各種各樣的細(xì)菌、病毒會(huì)在無形間傷害身體,造成身體毒素增多,這個(gè)時(shí)候食用絲瓜能夠很好的調(diào)節(jié)身體,對(duì)于排毒有很好的幫助。
絲瓜中的水分較多,有些時(shí)候,還會(huì)把絲瓜稱作“美人水”,在夏天,身體水分蒸發(fā)較快,這個(gè)時(shí)候,補(bǔ)充水分,對(duì)于去熱除煩有非常好的幫助。
當(dāng)然,最重要的是絲瓜屬于寒性的蔬菜,在夏天食用,能夠很好的去除身體的燥熱,對(duì)于降溫解暑有非常好的幫助。
2、美白皮膚
夏天溫度高、輻射強(qiáng),這樣會(huì)在不知不覺中傷害到皮膚,曬黑皮膚成了常見的事情。對(duì)于愛美女性來說,這樣的情況無疑非常糟糕。
于是,會(huì)在出門的時(shí)候,往身上涂抹大量的防曬霜,在夏天,一方面要減少外出的時(shí)間,另一方面,則是要做好保護(hù)皮膚的措施,吃絲瓜無疑能夠保護(hù)好皮膚。
絲瓜中的維生素C含量極多,大量的維生素C對(duì)于清除皮膚中自由基有非常好的幫助,能夠美白皮膚。維生素B1,則能夠防止皮膚老化,有效的消除皮膚上的斑塊。
另外,食用絲瓜的時(shí)候,不僅僅能夠食用其果實(shí),對(duì)于藤部、莖部也是能夠食用的,將絲瓜藤、絲瓜莖中的汁水取出來飲用,能夠保持皮膚彈性,有效的達(dá)到美容去皺的目的。
3、利尿
在食用絲瓜的時(shí)候,能夠吸收大量的水分,一方面能夠補(bǔ)充身體水分,另一方面則是能夠起到排出毒素的作用。
在排尿的過程中,能夠通過尿液把體內(nèi)的毒素徹底的排出體外。這樣對(duì)于身體保健有非常好的幫助。
4、預(yù)防過敏
夏天同樣是易過敏的季節(jié),在夏天各種各樣的過敏癥狀讓人感覺到非常的痛苦,這個(gè)時(shí)候,食用絲瓜能夠吸收其中的絲瓜提取物,這種物質(zhì)對(duì)于乙型腦炎病毒有較好的預(yù)防作用。
在食用絲瓜的時(shí)候,還能夠吸收其中的組織培養(yǎng)液,這種物質(zhì)中有抗過敏的瀉根醇酸,具有較強(qiáng)的抗過敏作用。
炒絲瓜的家常做法
清炒絲瓜
材料:絲瓜二根,大蒜四頭,花生油,鹽少許。
做法:
1、絲瓜去皮,洗凈,從中間一分為二切片備用。
2、鍋內(nèi)油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒。
3、炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
絲瓜炒肉
材料:絲瓜2條,肉適量,油,蒜,鹽,淀粉,生抽。
做法:
1、絲瓜洗凈切塊。
2、肉切絲,放點(diǎn)淀粉,拌勻,這樣肉的味道會(huì)比較好。
3、鍋里放油,加熱至7成熟,放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊,翻炒,1分鐘后,倒一點(diǎn)生抽,繼續(xù)炒1分鐘。
5、加一點(diǎn)清水,燜一分鐘。
6、加入適量的鹽,出鍋。
絲瓜炒雞蛋
材料:絲瓜,雞蛋,油,鹽,料酒,蔥花。
做法:
1、將雞蛋2-3顆,加入小量食鹽、料酒,攪拌均勻備用。
2、將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3、猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高,倒入雞蛋炒熟,盛碗備用。
4、猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高,倒入絲瓜炒熟,加入已熟雞蛋同炒后按個(gè)人口味加入鹽、蔥花翻炒一小會(huì)兒即可起鍋食用。
絲瓜毛豆
材料:絲瓜150克,毛豆150克,鹽2克,味精3克,胡椒粉1克,色拉油50克,豌豆淀粉5克。
做法:
1、絲瓜去皮,切成片。
2、毛豆去殼,洗凈,入沸水湯鍋燙一下后撈起。
3、炒鍋放在火上,下油加熱至五成油溫,下絲瓜、毛豆炒出香味。
4、烹調(diào)料,絲瓜斷生時(shí)勾芡收汁,汁亮起鍋裝盤即成。
蒜蓉絲瓜炒油條
材料:絲瓜一條,剩油條兩根,鹽適量,蒜三瓣,食用油適量。
做法:
1、絲瓜去皮切滾刀塊,油條切塊,蒜切末。
2、炒鍋倒入適量油,冷油時(shí)即入蒜末,炒出香味,倒入絲瓜煸炒兩分鐘,至絲瓜油潤(rùn)稍軟。
3、倒入油條,調(diào)入適量鹽,翻炒均勻即可。
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含維生素c,維c具有保護(hù)牙齒健康,預(yù)防動(dòng)脈硬化,清除自由基防癌,保護(hù)細(xì)胞、解毒,保護(hù)肝臟,提高免疫力、應(yīng)急能力。
適宜人群:
適宜容易疲倦,在污染環(huán)境工作,嗜好抽煙,從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng),長(zhǎng)期服藥的人。有助于淤血、紫癍、出血等癥狀,色素斑、白內(nèi)障患者、壞血病患者的治療。
適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
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