羅漢果的食用方法
羅漢果的食用方法
羅漢果是一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸，可以緩解咽喉的不適，很多人不知道怎么食用，那么羅漢果的食用方法有哪些呢?下面小編帶你一一了解!
羅漢果的食用方法
1、糖果飲
羅漢果250克、白砂糖適量。將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。
2、羅漢果粳米粥
羅漢果250克、粳米50克、鹽、味精適量。將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續(xù)煮,直至米爛,加入鹽、味精即可食用。
3、減肥健身飲料
羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克。羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。鍋內(nèi)加凈水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲用。
4、羅漢果八珍湯
瘦肉適量、羅漢果半個、龍眼肉15克、龍利葉50克、蜜棗6粒、花旗參20克、杏仁20克、北沙參15克。將瘦肉洗凈,放入羅漢果及其他食物,加入適量的水,煲2.5小時至湯濃,即可飲湯食肉。
羅漢果泡水的要點
1、羅漢果泡水不用特意去掉外殼,外殼不會影響羅漢果的口味和藥效,連著果肉一起泡就可以了。
2、羅漢果泡茶飲用,在果兩頭,各鉆一小洞放入茶杯中,沖入開水,不久果內(nèi)各種營養(yǎng)成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤,味道甘甜,氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐,個大質(zhì)堅,搖之不響的優(yōu)質(zhì)果,沖泡次數(shù)還可增加。
3、羅漢果很甜的,可以把瓤掰開分幾次泡,也可以整個泡,也可以直接把皮剖開泡水,把皮剖開,皮不要扔,皮也可以泡水喝的。
羅漢果的泡茶方法
1、取干羅漢果一個。
2、一般泡一壺茶半個羅漢果就可以了,可以連殼一起放,或者殼留著做其它用處。
3、把半個羅漢果再切兩半,然后放進干凈的陶瓷茶壺中。
4、注入80度左右的溫水500ML左右。
5、蓋上壺蓋燜泡15分鐘左右。
6、15分鐘以后就可以得到甜度適宜,滋滋潤潤的一杯羅漢果茶。
羅漢果的功效和作用
羅漢果原產(chǎn)中國的廣西桂林,屬葫蘆科藤本落葉植物,雌雄異株,具有一年生種多年的塊根狀宿根性。一般在早春氣溫穩(wěn)定在講話中12℃發(fā)芽,五月后開花屬無限花序,座果后一般六十五天成熟。果實營養(yǎng)價值很高,干果總糖含量25.17——38.31%,特別是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙,鮮果還含有豐富的維生素丙,蛋白質(zhì)和氨基酸,果實味甘性涼、有潤肺、清熱、消暑、生津、止咳之功效,可治療肥胖病、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等,同時,也是飲料和調(diào)料佳果。它的塊根還能治愈瘡癤和無名腫毒。
羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥;對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬、癰腫、瘡癤等;
果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品,羅漢果中含有豐富的糖甙,具有降血糖作用,可輔助治療糖尿病和肥胖癥。中醫(yī)學(xué)認為羅漢果味甘、酸,性涼,有清熱涼血,潤肺,滑腸排毒的作用并可駐顏,是減肥果品。
根據(jù)羅漢果涼茶的功效,以下6類人群特別需要:
1、經(jīng)常吸煙,飲酒,需要洗肺,護肝,養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。
2、演員,教師,廣播員,營業(yè)員等需保護發(fā)音器官者。
3、深夜加班工作,容易上火,排毒能力減低者。
4、長坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。
5、室外活動,運動量較大,體內(nèi)水分容易流失者。
6、逢年過節(jié),為買健康禮品頭痛的人。
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