鹿尾巴的功效與作用泡酒配方
鹿尾巴就是鹿科動物的尾巴，是一種非常珍貴的藥材。那么，鹿尾巴鹿尾巴的功效與作用有哪些呢?鹿尾巴泡酒有哪些配方？下面小編帶你一一了解！
鹿尾巴的功效與作用
鹿尾巴是鹿科動物的尾部。鹿尾匯集鹿的陰血精華，有稱“陽氣聚于角，陰血聚于尾”。聞名于世的琿春鹿尾巴系中國吉林省琿春地區(qū)出產(chǎn)之梅花鹿尾部加工而成，由梅花鹿的尾部椎骨處切割取出，除去筋部、殘肉及毛茸，用線縫合，然后掛起自然風(fēng)干。琿春鹿尾巴功效顯著，不寒不燥、質(zhì)量特佳，而產(chǎn)量日漸稀少，是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品。
功效：琿春鹿尾巴含豐富蛋白質(zhì)、膠質(zhì)乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質(zhì)。壯腰益腎，大補虛損，增強體力，消除疲勞，能促進血液循環(huán)，對治療風(fēng)濕病有顯著的療效。是良好的全身性強壯保健品。
鹿尾巴泡酒配方
鹿尾泡酒配方1：鹿尾一具、人參一枝、枸杞、巴戟天、淫羊藿各100克泡酒有補腎壯陽之效。3周后開始服用，每服30毫升即可。
鹿尾泡酒配方2：浸泡的酒濃度不要太高，40度的白酒/50度米酒就可以了。按10斤酒的量，鹿尾巴80克，切成片，紅棗、桂圓肉、巴戟(雞腸風(fēng)、巴戟天)各1斤，肉蓯蓉0.5斤，把紅棗，桂圓肉沖洗干凈，晾干水份，放鍋蒸,巴戟(雞腸風(fēng)、巴戟天)，肉蓯蓉同樣洗干凈，裝盤。蒸鍋上面放個架，盤放蒸架上，和紅棗，桂圓肉一起蒸。蒸上半小時，蒸好的紅棗要去掉核，材料蒸好后全部曬上2天，把水份曬干。把切成片的鹿尾巴和材料全部放進準(zhǔn)備好的瓶裝白酒中。保存3個星期即可服用了。
鹿尾巴食用方法
1、鹿尾巴燉烏雞湯
材料：鹿尾巴5錢，烏雞1只，黨參4錢，懷山5錢，枸杞子5錢，紅棗12粒，生姜2片、鹽適量。
做法：鹿尾巴切片備用。烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟備用。黨參、懷山、枸杞子、紅棗去核、生姜分別用清水洗凈備用。將全部材料放入大燉盅內(nèi)，注入適量水，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時，最后下幼鹽調(diào)味即可。
功效：日常飲用此湯，可壯陽固精，補腎填髓，補氣血及強身健體。
2、淮山靈芝燉鹿尾巴
材料：鹿尾巴1條、雞肉150克、淮山10克、靈芝5克、冬菇100克、姜片3片、紹酒2茶匙、上湯適量。
做法：冬菇浸透去蒂，淮山切片。將材料洗凈放入盅內(nèi)注入湯、紹酒隔水猛火燉30分鐘，改慢火燉4小時即可。
功效：補脾益氣，行氣活血、養(yǎng)心安神。是一款比較適宜在冬春兩季中進補的湯，對于在冬春季中常出現(xiàn)的夜尿、腰膝疲冷、抽筋、關(guān)節(jié)疼痛有好處。
3、鹿尾巴水鴨湯
材料：鹿尾巴1條，水鴨1只，調(diào)味料適量。
做法：鹿尾巴、水鴨洗凈宰塊，一起放入燉盅內(nèi)，加沸水 (以蓋過材料為準(zhǔn))，然后隔水燉約 4 小時，最后加鹽調(diào)味即成。
功效：壯腰固腎、強筋健骨、生精補髓、養(yǎng)血益陽。
鹿尾巴的鑒別方法
一等鈍圓肥厚，豬舌狀，略扁，有自然抽溝，黑色至黑褐色，有光澤，尾根骨長不超過鹿尾巴全長1/4，無破皮。氣微腥，不臭。每個重75克以上。二等每個重50克以上，余同一等。三等呈扁圓錐形，略扁而彎曲，似攻茄狀。每個重25克以上，余同一等。四等形狀不限，間有熟皮，破皮。
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