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火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及挑選技巧

時(shí)間: 佩珊807 分享

  火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時(shí),飄香四溢,盆栽觀賞使人有吉祥之感,因而也稱(chēng)“吉祥果”。下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。

  火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素C和水溶性膳纖維,它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫(yī)藥”為一體,稱(chēng)之為無(wú)價(jià)之寶。

  1、植物性白蛋白

  火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害人體健康,而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子,會(huì)快速將其包裹住,避免腸道吸收,通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。

  2、維生素C

  火龍果含有豐富的維生素C,有很好的美顏美白皮膚的效果,而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富,對(duì)產(chǎn)后減肥有良好的功效。

  3、花青素

  火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素,這是一種強(qiáng)力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì),能在人體血液中保存活性75小時(shí),比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上的抗氧化能力。通過(guò)血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。

  4、葡萄糖

  另外,火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運(yùn)動(dòng)后食用。由于火龍果的葡萄糖吃起來(lái)不甜導(dǎo)致被誤以為這是低糖水果,其實(shí)火龍果的糖分比想象中的要高一些,因此糖尿病患者不宜多吃。

  吃火龍果上火嗎

  火龍果是一種形似花卉的水谷,它不光好看,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,功用獨(dú)特,對(duì)人體健康有絕佳的功效。那么吃火龍果上火嗎?一起來(lái)看看。

  炎炎夏日,火龍果又上市了,它營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低、纖維含量高,是夏季瘦身減肥的不錯(cuò)選擇。那么吃火龍果上火嗎?一起來(lái)看看。

  據(jù)研究結(jié)果表明,吃火龍果不僅不上火,相反還能起到去火的功效。不僅如此,火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,低熱量、低脂肪、高纖維,是美容瘦身之佳品。

  火龍果的肉性偏涼,具有保護(hù)嗓子、止咳、潤(rùn)肺、通便的功效。便秘的人經(jīng)常吃火龍果,能起到通便的作用,而且常人經(jīng)常吃,也能有效預(yù)防便秘的出現(xiàn),這是因?yàn)榛瘕埞麅?nèi)含粗纖維,能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。

  火龍果還能降低體內(nèi)膽固醇的含量,能幫助血液的流通,對(duì)預(yù)防一些心腦血管疾病有一定的幫助?;瘕埞麑?duì)一些常見(jiàn)的腫瘤,比如結(jié)腸癌等,能起到抑制腫瘤生長(zhǎng),提高機(jī)體免疫力的作用。

  另外火龍果具有解毒的功效,對(duì)一些炎癥,比如因?yàn)樯匣鸲霈F(xiàn)嘴角發(fā)炎等病癥,具有明顯的改善功效。所以說(shuō)吃火龍果不僅不會(huì)上火,反而還能起到不錯(cuò)的去火功效。

  吃火龍果注意事項(xiàng)

  1、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群應(yīng)少食。

  2、火龍果中富含植物性白蛋白,過(guò)敏體質(zhì)的孕婦要慎食。

  3、女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果,以免行經(jīng)不暢。

  4、女性體質(zhì)虛冷者,亦不宜進(jìn)食太多火龍果。

  5、現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)火龍果屬熱帶水果,最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃,如需保存,則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處,而不要放在冰箱中,以免凍傷反而很快變質(zhì)。

  6、火龍果不宜與牛奶同食,以免影響消化。

  7、火龍果所含糖分以葡萄糖為主,容易吸收,食用過(guò)多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。

  8、有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。

  9、火龍果雖然是吃里面的肉,但表皮也要清洗干凈,再切開(kāi)食用,以免病菌污染。

  10、火龍果表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,即已表示不新鮮,最好少吃。

  如何挑選火龍果

  1、看火龍果的表皮及顏色

  挑選火龍果時(shí),如果它的表皮越光滑,說(shuō)明越新鮮,果肉就會(huì)越好吃。另外,挑選紅皮火龍果時(shí),其表面越紅,說(shuō)明火龍果熟的越好,綠色的部分要鮮亮,枯黃說(shuō)明火龍果不新鮮了。

  2、掂火龍果的重量

  挑選火龍果時(shí),要挑最重的,這樣的火龍果汁多、果肉飽滿,非常好吃。

  3、辨火龍果的形狀

  挑火龍果要選胖短一些的,不要選瘦長(zhǎng)的,因?yàn)槭蓍L(zhǎng)的一般水分少,口感不好。


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