蛇果皮的功效
蛇果的外形和顏色都是非常吸引人的，很多人覺得蛇果沒有普通的蘋果好吃，但是蛇果的營養(yǎng)價值是比較高的，那么蛇果的皮可以吃嗎?下面學(xué)習啦小編就帶大家一起來詳細了解下吧。
蛇果皮的功效
大家之所以糾結(jié)蛇果的皮能不能吃，就是因為蛇果的皮對我們是有不少好處的呢，到底蛇果的皮能帶來哪些功效和作用呢?
首先，蛇果的皮含有大量的抗氧化劑，這在水果中都是比較罕見的，蛇果皮的抗氧化作用比其他的水果都高，而抗氧化劑可以有效抵御體內(nèi)的自由基，減少自由基對身體的損害，這樣做的功效有什么呢?它能夠減少一些疾病的發(fā)病率，比如老年癡呆真、心臟病和癌癥等，抗氧化劑對這類身體重大疾病都有很強的預(yù)防。
其次，蛇果的皮中還含有一些生物活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，對于預(yù)防一些慢性疾病是很有幫助的哦，比如心血管疾病、冠心病等，現(xiàn)代人的發(fā)病率都比較高，所以平時多注意，吃些果皮還是有好處的。
在蛇果的皮中還有一種成分可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細菌的生長，所以我們邊吃蛇果還能預(yù)防蛀牙。另外，蛇果果皮可以減少皮膚黑色素的形成，這樣我們就不那么容易變黑了，還有美容的功效呢。
蛇果皮能吃嗎
蛇果皮是可以吃的。
蛇果皮中含有大量的膳食纖維，維生素，多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，所以蛇果皮是可以吃的，只是在口感方面，沒有果肉那么細膩好嚼。
吃蛇果皮的3大好處
(1)潤腸通便
蛇果皮中含有大量的膳食纖維，蛇果中有近三分之二的膳食纖維存在于果皮中，膳食纖維會促進胃腸道蠕動，而且膳食纖維在大腸中會吸水軟化大便，起到緩解便秘的作用。
(2)美容養(yǎng)顏
蛇果皮中富含抗氧化物，特別是黃酮類物質(zhì)和酚類物質(zhì)，抗氧化的效果好于維生素C，能夠清除自由基，有延緩衰老、祛斑、美容的功效。
(3)增強免疫力
蛇果皮中的維生素A和維生素C的含量很高，維生素A有保護視力的效果，還能維持器官內(nèi)部健康的作用，維生素C有助于傷口的愈合，而豐富的維生素也能幫助機體提高免疫力。
蛇果皮可以防癌嗎
蛇果的皮確實具有防癌的功效哦!在2005年加拿大政府進行了一項研究，對八種不同類型的蘋果進行檢測，發(fā)現(xiàn)在蛇果中的抗硬化劑含量最高，而這種物質(zhì)是可以防治癌細胞生長的，其果皮中抗硬化劑的含量比果肉高出整整6倍。
有了這項研究，我們大致上可以認為蛇果的皮有防癌抗癌的效果，不過也有人指出，這種抗硬化劑，每個人的吸收情況是不一樣的，所以是否對每個人都有很好的抗癌作用，還不能太確定。不過蛇果的營養(yǎng)豐富，經(jīng)常是一些總是沒問題的，如果能在享受美食的過程中獲得防癌的功效，也是很不錯的選擇哦!
蛇果皮可以給寶寶吃嗎
蛇果的皮是可以給寶寶吃的，但是建議最好不要吃。對于腸胃較為脆弱的寶寶來說，蛇果的皮可能有點硬，因此建議大家在給寶寶吃的時候，可以與果肉一起在食物料理機中打碎，這樣可以減少果皮對腸胃的刺激。但是如果是較大的寶寶，比如已經(jīng)超過一歲了，就可以讓寶寶在吃蛇果的時候吃掉果皮。
不過需要提醒各位媽媽的是，蛇果和蘋果一樣，在種植和生產(chǎn)的過程中，可能會認為添加農(nóng)藥，或者為了外觀好看，還會打蠟，這些行為都會讓果皮成為一種有毒害的食物，媽媽們可以選擇給蛇果洗得更干凈，當然也可以不給寶寶吃果皮，這樣可以更好地降低可能性，小孩兒的免疫系統(tǒng)更加脆弱，因此對于這些人為添加的有害物質(zhì)要更加預(yù)防到位。
蛇果皮上有蠟還能吃嗎
蛇果皮上的蠟有幾種，一種是果蠟，果蠟是蛇果在生長過程中自己會長可以保護自己一層物質(zhì)，這是一種脂類物質(zhì)，是完全可以吃的;一種是食用蠟，很多蛇果都是進口的，需要較長的運輸時間，為了延長蛇果的保質(zhì)時間和防腐能力，商家會給蛇果打上一層食用蠟，這個也是可食用的。
還有一種特殊的情況是不法商家為了降低成本，使用廉價的工業(yè)蠟給蛇果打蠟，這種工業(yè)蠟含有重金屬，會給人體帶來傷害。
小貼士：挑選蛇果的時候，可以用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業(yè)蠟，最好不要選購。
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