干馬齒莧的功效與作用

　　馬齒莧，為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10~30cm，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。那么馬齒莧的功效有那些呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。

　　馬齒莧的功效與作用

　　1、清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。

　　2、消熱解毒消癰?？芍位鸲警彲儭ｑR齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用。

　　3、利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

　　4、消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節(jié)形成，對白癜風也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進潰瘍病的愈合。

　　5、殺菌消炎，馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

　　6、馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。

　　馬齒莧的吃法

　　1、涼拌吃

　　將馬齒莧洗凈后用開水焯一下，撈出后放入涼水中泡一下，然后擠干水分，放入盤中，放入蒜泥，少許鹽，香油，味精，拌勻即可。

　　2、烙餅吃

　　馬齒莧洗凈焯過水后，撈出晾涼，放入盆中，加入適量的面粉和鹽，再放入雞蛋一個，蔥花適量，和成糊狀，備用。平鍋內(nèi)放入少許花生油，待油溫熱了，放入和好的糊糊，煎好一面定型后反過來再煎另一面，煎熟了為止。

　　3、做成干菜吃

　　夏秋之際馬齒莧最多的時候，多摘一些回家，用開水炒后，晾曬起來。冬天或是春節(jié)的時候，把干的馬齒莧泡發(fā)好，剁碎了，放入肉餡，少許的韭菜(提味兒)，鹽，香油，包成大蒸包。干菜的味道更為特別，也同樣的唯美可口。

　　4、做湯

　　馬齒莧與肉絲做湯，出鍋前甩上蛋花。

　　5、炒著吃

　　馬齒莧可以炒肉絲，炒雞蛋。

　　馬齒莧的藥用價值

　　(1)《唐本草》：主諸腫瘺疣目，搗揩之;飲汁主反胃，諸淋，金瘡血流，破血癖癥癖，小兒尤良;用汁洗緊唇、面皰、馬汗、射工毒涂之瘥。

　　(2)孟姺：濕癬白禿，以馬齒膏和灰涂敷。治疳痢及一切風，敷杖瘡。

　　(3)《食療本草》：明門。亦治疳痢。

　　(4)《本草拾遺》：止消渴。

　　(5)《蜀本草》：主尸腳(人腳無冬夏常拆裂)、陰腫。

　　(6)《開寶本草》：主目盲白霄，利大小便，去寒熱，殺諸蟲，止渴，破癥結癰瘡。又燒為灰，和多年醋滓，先灸丁腫。以封之，即根出。生搗絞汁服，當利下惡物，去白蟲。

　　馬齒莧的副作用

　　有句話叫做是藥三分毒，馬齒莧我們說它是一種中藥，但其實也有很多人是拿它當菜吃的，其實談到馬齒莧的副作用并不是很明顯，只不過是有些特殊群體的人吃了會不舒適而已。

　　剛開始吃馬齒莧一定要少量，逐漸適應了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖。因為紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。

　　馬齒莧可作食用，臨床應用本品，煎劑口服無明顯毒性。針劑用量較大時，可引起惡心。

　　不能吃馬齒莧的人群

　　1、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

　　2、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。

　　3、如果你在吃中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相克，不要同服。

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