牦牛鞭泡酒配方
牦牛鞭是很好的滋補(bǔ)佳品，無論對(duì)男性還女性都有很好的功效，它既能滋陰也能補(bǔ)腎壯陽。牦牛鞭泡酒配方，你知道嗎?下面養(yǎng)生之道網(wǎng)告訴你，牦牛鞭泡酒配方。
牦牛鞭泡酒配方
牦牛鞭泡酒的制作方法比較簡單。牦牛鞭是不能生泡的,通常的選材是風(fēng)干后的牦牛鞭,將其切片,放入白酒中,同時(shí)可加入其它藥材,一般泡10天到30天即可。
關(guān)于白酒度數(shù),中醫(yī)學(xué)里是有講究的,一般補(bǔ)氣補(bǔ)血類的藥酒宜用30到40度左右的白酒,而牦牛鞭泡酒一類的補(bǔ)益腎陽的藥酒則需要55到60度的白酒,因?yàn)楦叨葦?shù)的白酒才能殺死牦牛鞭中的細(xì)菌和寄生蟲,而且白酒要選優(yōu)質(zhì)白酒。關(guān)于其它藥材:很多其它滋補(bǔ)性的藥材都是可以選擇的,比如“藏八寶”里的其它“寶”——冬蟲夏草、藏紅花、藏鹿茸、雪蓮花等,其它一般的藥材如枸杞、當(dāng)歸、人參等也可。關(guān)于食用:一般每日2到3次,每次20到30毫升;睡前和吃飯時(shí)不宜飲用,這不僅僅是酒,還是藥;需要注意的是患有肝臟疾病、高血壓、肺結(jié)核和某些心臟病的人不宜飲用或者應(yīng)少用。
牦牛鞭中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)——人體所需三大營養(yǎng)物質(zhì)之一;維生素A——缺乏維生素A會(huì)影響男性和女性的生殖功能;維生素C——可保護(hù)細(xì)胞并且提高人體免疫力,還有體激素、鈣、磷等對(duì)人體有益的物質(zhì)。
牦牛鞭的功效與作用
牦牛鞭始載于《名醫(yī)別錄》,藏醫(yī)稱“仲”,又名牛腎,青海產(chǎn)牦牛鞭為牛科動(dòng)物牦牛的陰莖及睪丸。根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟,以類養(yǎng)類”的學(xué)說和中醫(yī)實(shí)踐,證實(shí)牦牛鞭不僅是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、字體甾體激素、維生素C、A及無機(jī)鈣、磷、鐵的高營養(yǎng)食品,而且因含有睪丸酮等天然甾體激素,可促進(jìn)雄性生殖器發(fā)育和維持其正常功能,更是中老年男性補(bǔ)益腎陽,增進(jìn)性功能的上乘珍品。牦牛鞭及睪丸經(jīng)低溫冷凍真空干燥高新技術(shù)和設(shè)備加工后,不僅保留其全部活性物質(zhì)與有效成份,且吸收率更高。經(jīng)試驗(yàn)對(duì)比:經(jīng)藏醫(yī)藥現(xiàn)代工藝加工后的牦牛鞭已去除外皮、尿管及睪丸外皮等,全部為可食部分,再經(jīng)高度粉碎,極大的增強(qiáng)了其有效成分的吸收率。
香燒牦牛鞭的制作方法
牛鞭250克,姜,蔥各10克,西蘭花50克,花生油50克,鹽10克,味精12克,胡椒粉少許,老抽王5克,麻油5克,濕生粉適量,清湯50克,料酒10克。
香燒牦牛鞭的做法詳細(xì)步驟：
1、牛鞭煮透,選凈切段,姜切條,蔥切段,西蘭花切小棵。
2、牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味倒出待用。
3、燒鍋下油,放入姜蔥煸鍋,加入牛鞭、清湯、鹽、味精、胡椒粉、老抽王同燒至入味,用濕生粉打芡,淋入麻油即成。
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