紅心蘿卜的功效與營養(yǎng)價(jià)值
紅心蘿卜俗稱冰糖蘿卜，其外皮為淺綠色，內(nèi)里為紫紅色。紅心蘿卜口感脆、口味甜，有些人將其當(dāng)水果吃。那么，紅心蘿卜有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識(shí)吧。
紅心蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
紅心蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、有很多糖化酶能分解食物中的淀粉，幫助消化、增進(jìn)食欲、利大小便，有助于體內(nèi)廢物排出和減肥的功效，對(duì)于消化不良、胃脘脹滿、胸悶氣喘、傷風(fēng)感冒有較好的療效，蘿卜籽療效更佳。常吃紅心蘿卜可預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓、預(yù)防膽石癥等疾病。
此外，蘿紅心卜維生素C含量高，可以阻斷亞硝胺等致癌物在體內(nèi)生成，紅心蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，消滅癌細(xì)胞，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。
紅心蘿卜的食療功效
1、止嘔消噯：降胃氣，調(diào)脾胃。
2、化痰止咳：紅心蘿卜含有的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。
3、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
4、淋證：含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利于控制炎癥，幫助泌尿道上皮細(xì)胞的修復(fù)。
5、解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹
6、發(fā)汗解表：以發(fā)散風(fēng)熱為主，適用于發(fā)熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數(shù)的風(fēng)熱表證。
7、消炎止痛：消炎退熱，使炎癥減輕。
8、抗癌防癌：紅心蘿卜的高纖維素可以引導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，可以提高巨噬細(xì)胞吞噬病菌和癌細(xì)胞的功能，達(dá)到抗癌防癌的作用，尤其對(duì)消化道癌的預(yù)防和治療有顯著的效果。
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