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薏米的功效與作用

時(shí)間: 佩珊807 分享

薏米的功效與作用

  薏米是很多人熟悉的食材,被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”,近年來(lái),薏米在我們生活中也頻繁可見(jiàn),吃薏米是有很多養(yǎng)生功效的,對(duì)身體很多性能都有進(jìn)步增強(qiáng)的作用,下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。

  薏米的功效與作用

  1、可美容。

  經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明,經(jīng)常吃薏米的人皮膚光澤細(xì)膩,有助于消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,皮膚粗糙和皸裂的女性食用薏米有改善你的療效。因此,薏米深得很多國(guó)家女性的青睞。

  2、能防癌。

  經(jīng)常吃薏米,可以預(yù)防胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等殺傷力大的癌癥,對(duì)于調(diào)理腸胃,增強(qiáng)腎臟功能都有功效。薏米的抗癌成分是薏苡仁脂、薏苡仁內(nèi)脂等,能有效抑制癌細(xì)胞的增殖。

  3、是減肥主食。

  薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能,對(duì)下半身水腫的人尤具療效。

  4、預(yù)防心血管疾病。

  若天天食用50-100克的薏仁,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

  5、降血脂。

  由于薏仁含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。

  6、促進(jìn)新陳代謝。

  薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。

  7、美白肌膚。

  薏仁因富含蛋白質(zhì),可以協(xié)助消除班點(diǎn),使肌膚較白凈,若長(zhǎng)期飲用,還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效!

  8、預(yù)防和抵抗癌癥。

  現(xiàn)代科學(xué)證實(shí),薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。

  9、止瀉健脾。

  比如有的人輕易拉肚子,知道薏米能治療脾虛泄瀉,經(jīng)常煮薏米湯喝,卻不見(jiàn)效果,這是由于用的生薏米性偏涼,假如用炒過(guò)的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。

  中醫(yī)以為,具有補(bǔ)脾作用的藥物,經(jīng)過(guò)麩炒可增強(qiáng)療效,緩和某些作用猛烈的藥物藥性。假如是脾胃不好,總是吃不下東西,要么吃點(diǎn)食品就腹脹,總覺(jué)得不舒服,在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃,就能有效緩解食少、腹脹。會(huì)吃才能有效果。

  不適宜吃薏米的人群

  1、孕婦

  薏米是一種藥食同源之物,中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明,薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

  2、津枯便秘者

  薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥,薏米清熱的效果可能會(huì)對(duì)便秘的患者有改善,但是薏米有非常強(qiáng)的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會(huì)妨礙消化,便秘的患者最好不要吃薏米!

  3、滑精、脾虛無(wú)濕、小便多者

  特別提醒的是滑精、脾虛無(wú)濕、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅長(zhǎng)利濕,因此,熱病后津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。

  要根據(jù)你的體質(zhì)決定是否經(jīng)常食用薏米:舌色紅的為陽(yáng)盛或陰虛,這樣的脾虛可以用薏米;但是,若舌苔發(fā)白,就是陽(yáng)虛或陰盛,很可能是腎脾兩虛,雖然薏米利水滲濕和健脾止瀉,但是可能會(huì)因寒涼作用,使小便清長(zhǎng),甚至失禁。所以長(zhǎng)期食用薏米前最好請(qǐng)中醫(yī)進(jìn)行辨證。

  薏米的挑選方法

  選有光澤的薏米:要看薏米是否有光澤,有光澤的薏米顆粒飽滿,這樣的薏米成熟得比較好,營(yíng)養(yǎng)也最高。

  看薏米的顏色:好的薏米顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點(diǎn)粉性,非常好看。

  品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起來(lái)口感清淡。


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