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艾草的功效與作用以及選購(gòu)方法

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  艾草,又叫艾蒿,多年生草本或略成半灌木狀,植株有濃烈香氣,哪么大家知道艾草有那些功效呢?藥用價(jià)值怎樣?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識(shí)吧。

  艾草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn),艾葉揮發(fā)油含量多,1.8-桉葉素(占50%以上),其它有α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風(fēng)干葉含礦物質(zhì)10.13%,脂肪2.59%,蛋白質(zhì)25.85%,以及維生素A、B1、B2、C等。

  2.莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香,可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。

  艾草的選購(gòu)方法

  1.種植的艾草比較高大,桿粗,葉厚;野艾矮小,且有座地現(xiàn)象,只有扎堆的才會(huì)有稍高的幾根。

  2.種植的艾草葉不但厚,而且頁面背部白絨稍厚,有絨毛;野艾不但葉薄,頁背面基本沒有白絨,只有一層薄薄的青絨。

  3.整體來說種植的艾草看上去比野艾白;野艾草則青色為主。

  4.種植的艾草晚上所有葉子會(huì)閉合,所以純陽,有點(diǎn)像花生葉,或者含羞草;野艾則沒有這一特點(diǎn)。

  艾草的藥用作用

  1.母雞艾葉湯

  做法:老母雞1只,艾葉15克。將老母雞洗凈,切塊,同艾葉起煮湯,分2~3次食用。月經(jīng)期連服2~3劑。

  主治:補(bǔ)氣攝血,健脾寧心;適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過多,心悸怔仲,失眠多夢(mèng),少腹冷痛等。

  2.艾葉甜湯

  做法:艾葉15克,白糖20克,共煮湯飲用。

  主治:經(jīng)來煩燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘難下,舌紅苔黃,脈數(shù)無力。宜清熱利濕,活血化瘀。

  3.艾葉餅子

  做法:將五月艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃后齒頰留香。

  主治:有美容功能,是客家婦女坐月子必吃的點(diǎn)心,還可治感冒。

  4.艾葉紅糖水

  做法:生姜5片,大棗5枚,艾葉15克,紅糖適量,水煎服。

  主治:痛經(jīng)。

  5.姜艾雞蛋

  做法:生姜15克,艾葉10克,雞蛋2個(gè),加水適量煮熟后,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。

  主治:月經(jīng)過多。

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