木瓜的搭配禁忌與功效
木瓜的搭配禁忌與功效
木瓜是大家都非常熟悉的水果,或者也可以作為蔬菜。木瓜作為水果食用的實(shí)際是番木瓜,番木瓜果皮光滑美觀,那么木瓜具體作用有那些?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
木瓜的藥用功效
1、清暑祛濕,生津止渴木瓜性溫,酸,入肝、脾經(jīng)。木瓜能清解暑氣,化濕運(yùn)脾,生津止渴,長(zhǎng)夏天氣濕熱的時(shí)候食用,既可防暑降溫,化濕運(yùn)脾,又可補(bǔ)充夏季出汗太多所造成人體的津液不足。
2、清熱潤(rùn)肺,止咳平喘用熟木瓜和柿餅加水煎服,可治氣喘性咳嗽;以熟木瓜去皮,蒸熟后加蜜糖,可治肺燥咳嗽;用生木瓜絞汁或曬干研粉,可驅(qū)蟲(chóng)。冰糖木瓜,具有清熱潤(rùn)肺的功效,適用于肺熱干咳,虛熱煩悶等病癥。至于番木瓜,生吃能舒緩咽喉不適,對(duì)感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。
3、舒筋通絡(luò),解痙止痛木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對(duì)排腸肌痙攣有明顯的治療作用。川木瓜味酸、性微溫,主要作用是祛濕痹,舒筋活絡(luò),對(duì)于風(fēng)濕痛患者最適宜。
4、潤(rùn)膚去皺,美容增顏因?yàn)槟竟闲詼兀缓辉?,其中的營(yíng)養(yǎng)容易被皮膚直接吸收,特別是可發(fā)揮潤(rùn)肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧?rùn)后,就能更好地行氣活血,使身體更易吸收充足的營(yíng)養(yǎng),從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩,皺紋減少、面色紅潤(rùn)。
木瓜的做法
第一種、木瓜雪耳糖水
1、原料:一個(gè)夏威夷木瓜或者一個(gè)廣東木瓜、水發(fā)雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。
2、制作:將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料(洗凈并濾去水分)分別擺入木瓜瓢內(nèi)。上籠旺火蒸制15分鐘即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的膠質(zhì)元素滋補(bǔ)且爽口;蓮子安心養(yǎng)神,屬古代妃女膳食必服之物,百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高;富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),并有一股特殊的清香,為其他食物所不及,加之龍眼肉、枸杞子滋補(bǔ)功效的配合;令這款甜品清新味美得令人停不了口
第二種、木瓜蜂蜜糖水
材 料 : 木瓜1個(gè)、蜂蜜適量、水適量
做 法 : 用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去,去瓤,切片。將木瓜放入煲中,加適量水。. 煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水,即可飲用。
功 效:木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,潤(rùn)肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫,能補(bǔ)中,甘而平和,能解毒;柔而濡澤,能潤(rùn)燥。舒筋去濕,滋潤(rùn)五臟,而對(duì)十二指腸潰瘍,咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
第三種、清燉冰糖木瓜
材 料:(1)木瓜(2)冰糖(3)水。
做 法: 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘,即可食用。
第四種、木瓜綜合牛奶果汁
材 料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開(kāi)水50CC、冰塊適量。
做法:木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮,剔除籽,備用。把準(zhǔn)備好的水果放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi),加入牛奶、冷開(kāi)水,攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
功效:木瓜中的β胡羅卜素,結(jié)合香蕉的維生素E,可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發(fā)癢、頭發(fā)掉落等惱人問(wèn)題,比吃藥更自然健康,又沒(méi)副作用。
木瓜的搭配禁忌
1、蝦
木瓜不能和蝦一起吃,否則會(huì)導(dǎo)致腹痛頭暈。蝦含有一種對(duì)人體無(wú)害的砷,與木瓜的維生素C相遇會(huì)轉(zhuǎn)化為有毒的。
2、油炸食物
不少人吃了油炸食物后,想吃水果來(lái)解油膩、防上火。這時(shí)你可要小心了,木瓜不宜和油炸食物一起吃,吃了會(huì)出現(xiàn)肚子疼,拉肚子的現(xiàn)象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。
3、韭菜
韭菜富含纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防治療便秘,幫助排毒減少腹部脂肪堆積。但韭菜與木瓜相克,韭菜、木瓜性溫?zé)幔骋咨匣?。所以為了避免上火,最好不要同時(shí)食用這兩種食物。
4、南瓜
木瓜不能和南瓜一起吃,會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于南瓜含維生素C分解酶,而木瓜中維生素C的含量非常高,是蘋(píng)果的48倍,成人每天吃木瓜100克(約半個(gè)中型木瓜),即可滿足對(duì)維生素c的需要。所以南瓜不宜同富含維生素C的木瓜同食。否則會(huì)破壞其大量維生素C,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與木瓜同炒。
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