吃藍(lán)莓對眼睛有那些好處
吃藍(lán)莓對眼睛有那些好處
吃藍(lán)莓對眼睛有什么好處?藍(lán)莓中含有花青苷色素，這種色素可促進(jìn)視網(wǎng)膜中視紅素的再合成，可以增強(qiáng)人們的視力。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識吧。
吃藍(lán)莓對眼睛有的好處
據(jù)報道，人在一天中攝取40~80克藍(lán)莓鮮果視野會明顯變寬，適應(yīng)黑暗環(huán)境的時間顯著縮短。
在第二次世界大戰(zhàn)時期，英國空軍駕駛員每天都食用藍(lán)莓果醬，使視力大大改善，投彈的準(zhǔn)確率大大提高，據(jù)說“在微明中能清楚地看到東西”。從發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓這一功能開始，美國軍方供給特種部隊超干果，作為改善視力，增強(qiáng)夜戰(zhàn)能力的一種特殊食品。
在人眼的視網(wǎng)膜中有一種叫做視紅素的紫色色素體，它的功能是將光的刺激傳遞給大腦而使人感到看到了東西。人眼在工作時，視紅素被光一點(diǎn)點(diǎn)地分解，隨著年齡的增長而分解加快。藍(lán)莓中的花青苷色素的重要作用是可促進(jìn)視紅素的再合成作用，從而增強(qiáng)人的視力。
藍(lán)莓的功效
1、保護(hù)視力
研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
2、防治便秘
1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，防治便秘。
3、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
4、減小肚腩
藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會導(dǎo)致發(fā)胖。
5、提高腦力
藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
8、強(qiáng)壯骨骼
藍(lán)莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。
9、預(yù)防癌癥
藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。
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