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龍眼有什么功效與作用

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龍眼有什么功效與作用

  龍眼果實富含營養(yǎng),自古受人們喜愛,更視為珍貴補品,其滋補功能顯而易見。龍眼有什么功效與作用呢?下面是有龍眼的功效與作用,歡迎參閱。

  龍眼的功效與作用

  1、益氣補血,增強記憶

  龍眼干含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現,龍眼干除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。

  2、安神定志

  龍眼干含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼干中含尼克酸高達2.5毫克(每100克),可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。

  3、養(yǎng)血安胎

  龍眼干含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利,具有安胎作用。

  4、抗菌,抑制癌細胞

  動物實驗表明,龍眼干對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服龍眼粗制浸膏,癥狀改善90%,延長壽命效果約80%。此外,龍眼干水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

  5、降脂護心,延緩衰老

  龍眼干可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

  龍眼食譜

  日本醫(yī)學界研究還發(fā)現,龍眼還具有抗癌作用。所以我們中醫(yī)學上視為補血益心之佳果,果中之神品;其味甘類于大棗,入脾經功又勝過大棗,且無大棗壅氣之弊;在補氣的同時又可補血。因此很多人都會用龍眼美食來補氣養(yǎng)血,因此下面就來看看有關龍眼的各種補氣養(yǎng)血的美食:

  1、龍眼肉粥

  【主料】龍眼肉15克,紅棗15克,粳米100克。

  【制作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分鐘,米宜熟爛,加適量白糖。每日早晚各熱服1次,不宜過量。

  【功用】健脾養(yǎng)心,補血安神。

  2、龍眼肉紅棗飲

  【主料】龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。

  【制作】把龍眼肉、木耳和紅棗泡后,放在碗內,放冰糖和水,蒸30分鐘。

  【功用】滋陰活血、補氣養(yǎng)血;對貧血、眩暈癥、月經不調、失眠癥、更年期綜合癥有療效。

  3、龍眼肉煲豬心湯

  【主料】豬心15克、龍眼肉15克、生姜適量。

  【制作】先將豬心剖開,別去脂肪筋膜,把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈。生姜去皮,切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中。用慢火煲3小時,加入少許鹽調味,即可食用了。

  【功用】補氣養(yǎng)血,健腦益智,補養(yǎng)心脾。

  4、小米龍眼粥

  【主料】龍眼肉30克,小米100克,紅糖少許。

  【制作】小米淘洗干凈,龍眼肉洗一下。將鍋置火上,放入適量清水、小米、龍眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,調入紅糖即可食用。

  【功用】龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養(yǎng)血安神、補虛長智等功效。小米營養(yǎng)豐富,含蛋白質、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥,補血作用更強。

  5、龍眼蓮藕湯

  【主料】蓮藕500克、棗(干)50克,龍眼肉50克。

  【制作】蓮藕洗凈,切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗凈。蓮藕、龍眼肉、紅棗一起放進煲內,水可以稍加多,煮至泌水呈現淺紅色便可。

  【功用】補血養(yǎng)血。

  6、桂圓紅棗蓮子湯

  【主料】桂圓8顆 紅棗10顆 蓮子二十顆 銀耳三朵 紅糖1湯匙(15克)。

  【制作】銀耳泡發(fā),去除黃根,蓮子泡發(fā)。將桂圓肉,紅棗,蓮子,銀耳用清水洗凈,一起放入鍋中,倒入1000毫升的清水,大火煮開后調成小火,繼續(xù)燉煮20分鐘。煮好后,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

  【功用】補氣養(yǎng)血,補養(yǎng)心脾,安神,治失眠、健忘、驚悸。

  龍眼的食用禁忌

  1、龍眼屬濕熱食物,多食易滯氣,有上火發(fā)炎癥狀的時侯不宜食用。

  2、內有痰火或陰虛火旺,以及濕滯停飲者忌食。

  3、凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食。

  4、龍眼干含天然糖份較高,因而糖尿病患者忌食。

  5、婦女懷孕后,大都陰血偏虛,陰虛則生內熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯堁坌詿?,因此,為了避免流產,孕婦應慎食。

  6、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者也忌食。

  7、龍眼性熱助火,故小兒與青少年亦應少食。

  龍眼肉有補心脾、益氣血作用,是一種比較理想的中藥,但鮮龍眼肉多食卻易生濕熱及引起口干,入藥治病多用干龍眼,又名龍眼肉。龍眼宜鮮食,變味的顆粒不要吃。
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