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榴蓮殼的功效與作用可降火嗎

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  榴蓮殼則是指榴蓮果實(shí)去除外層木質(zhì)硬刺后剩下的果殼,榴蓮殼可降火嗎?下面是有榴蓮殼的功效,歡迎參閱。

  榴蓮殼的功效

  其實(shí)榴蓮全身都是寶,包括榴蓮殼。榴蓮殼看上去雖然又硬又刺,但它其實(shí)是可以吃的哦,而且是敗火的良品。不過榴蓮殼吃的是里面白色的那部分,可用來煲湯或水煮,很香也很補(bǔ),還有有降火的功效哦。用榴蓮的白色的皮肉加點(diǎn)瘦肉或者是雞一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱,在炎炎的夏天能起到降火的作用,還能起到補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用。

  用榴蓮殼來煲湯,即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱,但榴蓮殼卻是敗火良物,簡單地將其煎淡鹽水服用,可降火解滯,正好與食榴蓮肉的熱相抵,你就不用擔(dān)心吃多上火了。把榴蓮殼上的白瓤單獨(dú)拿出來,煲豬骨或者玉米,或者三樣一起,絕對是不可多得的健康的良湯,湯汗為奶白色的湯汁,有淡淡的榴蓮味,不愛吃榴蓮的人可能也會接受哦!

  榴蓮殼煲湯的做法

  推薦做法一:榴蓮殼煲排骨

  原料:上排一斤,榴蓮殼半個(gè),鹽少許。

  做法:排骨沸水氽一下,用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來,切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進(jìn)高壓鍋里。大火,上氣后十分鐘就可以,出鍋時(shí)加點(diǎn)鹽即可。

  推薦做法二:榴蓮殼雞翅濃湯

  原料:榴蓮殼、雞翅、紅棗。

  做法:雞翅中在開水鍋中焯3分鐘,用清水沖干凈。榴蓮殼去“狼牙棒”部分,取白芯切成小塊,放入砂鍋中與雞翅同煮(水加到砂鍋的8分滿即可)。紅棗洗凈,生姜切片,倒入砂鍋4.水開后,轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí),加少許鹽調(diào)味即可。

  推薦做法三:榴蓮殼烏雞湯

  原料:烏骨雞1只、榴蓮殼100克、棗(干)5個(gè)、食鹽適量、姜適量、水適量。

  做法:烏雞清洗干凈,斬成大件;榴蓮殼切塊;紅棗去核;生姜切片。把烏雞放進(jìn)湯鍋,加入10碗清水。大火煮開,撇干凈血沫。放入榴蓮殼、紅棗、姜片。大火煲至水開后,繼續(xù)大火10分鐘,轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí),放鹽調(diào)味即可。

  推薦做法四:榴蓮殼玉米大骨湯

  原料:榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片。

  做法:榴蓮殼取白瓤,豬骨焯燙一下,放入冷水中沖洗干凈雜質(zhì),瀝干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足夠的水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時(shí)左右,關(guān)火,放入鹽調(diào)味即可。
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