藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值功效作用和做法
藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值功效作用和做法
藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值和減肥食譜，希望對(duì)你有所幫助。
藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值
1、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康;
2、藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞;
3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
藍(lán)莓的功效與作用
1、藍(lán)莓果實(shí)的VMA(花色苷色素)對(duì)眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。
2、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。
3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4、具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。
5、延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力。
6、具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對(duì)尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
7、具有抗癌作用。
8、有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
藍(lán)莓減肥食譜
藍(lán)莓山藥泥
材料：山藥1節(jié)、脫脂牛奶、蜂蜜、藍(lán)莓果各適量
做法：
1、山藥洗凈去皮，注意處理山藥時(shí)最好帶上手套，因?yàn)樯剿幤ず蜕剿幍恼骋簳?huì)引起手癢。
2、處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥。
3、在山藥泥中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再加入一點(diǎn)牛奶，取藍(lán)莓醬一大勺，加一點(diǎn)水稀釋。
4、再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把山藥泥團(tuán)成山藥球，或者其它形態(tài)，再上面淋上。
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