燕窩的有什么功效作用和營養(yǎng)價值
燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩經(jīng)深加工后可供人食用的部分。你知道燕窩的有什么功效嗎?本文是燕窩的營養(yǎng)價值，希望對大家有幫助!
燕窩的屬性
1、科屬
燕窩科
2、產(chǎn)地
主要產(chǎn)地菲律賓西至緬甸沿海附荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
3、別名
燕窩
4、簡介
燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。
5、圖片
燕窩的營養(yǎng)價值、吃燕窩的好處
燕窩的營養(yǎng)價值
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
吃燕窩的好處
1、養(yǎng)陰補血
自從古代以來，人們就知道女性多吃燕窩，有補身體。氣血不夠的女子，身體會表現(xiàn)得比較虛弱的樣子，做事情很容易就感到疲倦，容易生病，晚上睡不著覺，容易驚醒等。對于這樣的人，多吃一些燕窩，可以補充她們的氣血，有增強她們體質(zhì)的功效。
2、補虛
身體虛弱是怎么一回事呢?比方說，當(dāng)我們的身體受了一場大病，這個大病雖然治好了，但是身體暫時依然還是沒有生病以前那樣健康，這樣的狀態(tài)就是虛弱。這個時候，要是能夠多吃一些燕窩，可以使人體獲得滋養(yǎng)，使身體更快地恢復(fù)健康。
3、養(yǎng)肺
雖然人類早就知道自己對環(huán)境的污染越來越嚴(yán)重，但是近年以來，人們?nèi)匀挥酶鼌柡Φ姆椒▉砥茐沫h(huán)境。特別是人們一刻也不能離開的大氣，也同樣受到了污染，所以現(xiàn)在人們的肺臟等器官真的是越來越不健康了。肺部不健康，常會表現(xiàn)出咳嗽、呼吸不順暢等，針對這些癥狀，使用燕窩調(diào)理，會有一定的效果。
吃燕窩的最佳時間
一年四季都可服用
燕窩的選購方法
1、漂白燕窩的鑒別方法: 將經(jīng)過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會粘有化學(xué)藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮后漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。
2、涂膠燕窩的鑒別方法: 將涂上膠質(zhì)的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會感受粘性，有時會嗅到化學(xué)藥品味道。
3、染色燕窩的鑒別方法: 所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當(dāng)作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕燉制一、二小時后，其質(zhì)地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效于水。而真正的血燕及黃燕，由于是天然的顏色，一般燉制后不會變色，但也有部分微粒會溶與水中，燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色，但燕窩絲的色澤幾乎不變。同時由于血燕豐富的營養(yǎng)素及礦物質(zhì)含量，令真血燕久燉后質(zhì)地依然爽實。
燕窩的副作用
在進(jìn)食燕窩堂的燕窩滋補時，就應(yīng)忌食油膩(如肥肉、煎炸品、某些乳制品等)、破血散淤(如丹參、益母草等)、發(fā)散耗氣(如白蘿卜等)之物，以免影響機體對這些藥物的吸收與發(fā)揮作用。
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