冬蟲夏草的正確吃法和適宜人群
冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的一種名貴中藥材。你們知道冬蟲夏草有哪些吃法嗎?冬蟲夏草適宜哪些人群呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)冬蟲夏草的知識吧!
冬蟲夏草的吃法
一、泡茶
蟲草2克，用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用?？煞磸?fù)沖泡飲用，最后，取出蟲草食用。亦可根據(jù)個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
二、煲湯
1、蟲草水鴨湯：蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。
2、蟲草花膠燉乳鴿：蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。
3、蟲草烏雞湯：蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。
4、蟲草川貝燉雪梨：蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。
制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時，取湯飲用。
三、蒸食
1、蟲草蒸雞：蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。
2、蟲草蒸肉餅：蟲草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。
冬蟲夏草適宜人群
1、工作節(jié)奏緊張繁忙、經(jīng)常加班出差、精神壓力大、易疲勞者。
2、腎病及腎功能不全、腎功能低下患者。
3、慢性支氣管炎、哮喘病及肺病患者。
4、肝病患者。
5、心腦血管病患者。
6、長期服用藥物及吸煙、酗酒的人。
7、腫瘤患者。
8、免疫功能低下、容易感冒、容易過敏、睡眠質(zhì)量差以及衰老過快的人。
9、中老年人以及缺乏運動、身體虛弱、身軟乏力的人。
10、糖尿病患者。
11、食欲不振、消化吸收功能差者。
12、分娩后的產(chǎn)婦。
冬蟲夏草的功效
1、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能 冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
2、調(diào)節(jié)腎臟功能冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。
3、調(diào)節(jié)造血功能冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
4、調(diào)節(jié)血脂冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
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