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葡萄的功效作用以及保存方法

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  秋高氣爽正是葡萄上市的季節(jié)。你們知道葡萄有什么功效呢?葡萄有哪些保存方法呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下葡萄的功效與保存,一起來看看吧!

  葡萄的功效

  一、治慢性腎炎

  桑椹子60克,薏苡仁40克,葡萄30克,大米適量。將上3味加適量水,煮粥即成。每日服食1~2次。

  二、治赤痢疾

  鮮葡萄250克,紅糖適量。將葡萄洗凈,絞取汁,放入紅糖調(diào)勻。1次服下,每日2~3次。

  三、治大便干結(jié)

  粳米、葡萄干各適量。將上兩味加適量水,共煮粥即成。每日早、晚各服食1次。

  四、治肝炎

  配方一:鮮葡萄根90克。將上味入鍋,加適量水煎湯。每日1劑。

  配方二:鮮橘皮30克,葡萄葉15克。將上兩味入鍋,加適量水煎湯,即可。每日2~3次。

  五、治尿路感染

  葡萄、生藕各500克,生地黃200克,蜂蜜50克。將葡萄洗凈去皮,生藕洗凈,去節(jié),去皮,生地黃洗凈,然后分別用紗布絞汁,加蜂蜜混合后,以文火煎熟。飯前服,每日1劑,分2次服用。

  六、治呃逆

  葡萄汁、枇杷汁各300毫升。將上兩味混合調(diào)勻,即可。先含混合汁于口中,用手指塞閉鼻耳,咽下,少停呼吸,放開手指。若1次無效,可行2~3次。

  七、治嘔吐

  配方一:葡萄藤、鮮蘆根各10克。將上兩味入鍋,加適量水,煎湯,即可。每日1~2次。

  配方二:葡萄汁1盅,姜汁少許。將上兩味混合,凋勻,即可。飲用。每日1~2次。

  八、治食欲不振

  大棗10個,葡萄汁20毫升。將大棗洗凈,入鍋水煎,然后用其湯液沖服葡萄汁。每日2~3次。

  九、治感冒

  鮮葡萄200克,蜂蜜少許。將葡萄搗爛,過濾取汁,以瓦罐熬稠,加入蜂蜜調(diào)勻。用酌量開水沖服,代茶飲。

  葡萄的保存

  1、新買來的葡萄一定不要全部都洗干凈,葡萄表層有天然的保護,如果清洗掉就會迅速氧化變質(zhì)。應(yīng)該吃多少就洗多少。

  2、有很多朋友買來新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉,這樣雖然為你的清洗提供了方便同時也為了吸引小蟲子提供了方便。因為去蒂后,會導(dǎo)致葡萄的果然裸露空氣中,不但吸引小蟲還會加快氧化。

  3、用保鮮膜密封起來。葡萄不要沖洗直接用碟子裝起來然后用保鮮膜密封,杜絕大量空氣減緩氧化的速度。

  4、用冰箱冷藏。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能盡可能的減緩變質(zhì)的速度。溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以。

  5、不要用水泡著吃。當(dāng)你用水沖洗時,水中存在很多空氣泡,如果把葡萄浸入水里時間長了更加容易變質(zhì)。

  6、不能疊放,如發(fā)現(xiàn)有個別葡萄已經(jīng)變質(zhì),應(yīng)把它分離出來扔掉。如果堆放一起也會腐蝕好的葡萄變質(zhì)變壞。

  吃葡萄的好處

  1、補充多種營養(yǎng)元素

  葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質(zhì)元素,具有很高的營養(yǎng)價值,葡萄汁被科學(xué)家譽為“植物奶”。

  2、開胃消食

  葡萄中含較多酒石酸,有幫助消化的作用,適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃,對身體大有好處。在炎炎夏日食欲不佳時,吃葡萄有助開胃。

  3、補充糖分,易吸收

  葡萄的含糖量很高,約10%-25%,在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。

  4、舒筋活血,補鐵補血

  從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補血。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。

  5、安神,舒緩疲勞

  經(jīng)常吃葡萄對神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者都有益處。

  6、滋補佳品

  葡萄制干后,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。


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