蘆薈有什么作用與食用方法
蘆薈是常見的草本植物，它不僅可以當(dāng)作盆栽裝飾，還是極其珍貴的養(yǎng)生食物。蘆薈的作用有哪些呢?蘆薈如何食用呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理蘆薈的知識。
蘆薈的作用
1.增強(qiáng)噬菌、解毒及清潔功能
蘆薈的另一個重要作用便是顯著的"噬菌"作用。機(jī)體的免疫系統(tǒng)通過"噬菌"作用將體內(nèi)的細(xì)菌、感染物和細(xì)胞死亡后的殘骸清除出去。一方面，免疫刺激劑具有噬菌作用，另一方面體內(nèi)的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。對于機(jī)體來說，細(xì)菌和細(xì)菌的殘骸都是體內(nèi)必須清除的毒物。體內(nèi)被細(xì)菌感染并死掉的細(xì)胞對機(jī)體也是有害的，這些死亡的細(xì)胞和它體內(nèi)的毒素就要通過噬菌作用清除出體內(nèi)。因此，增強(qiáng)噬菌作用就是增強(qiáng)了體內(nèi)解毒和清潔功能。據(jù)報道，蘆薈對于一百多種慢性病都具有治療作用。
2.減肥的作用
蘆薈對女性來說是很好的美容產(chǎn)品，因?yàn)樗缓腊字参锏木A，所以還具有減肥的功效，還可以用來治療便秘和咳嗽。
3.美容的作用
蘆薈鮮葉中水的含量占蘆薈鮮葉重量的99%-99.5%, 這種水是原始的天然生物水，它在美容、保健、醫(yī)療等方面有重要作用;蘆薈是天然的保濕劑和收斂劑，可以使皮膚保持濕潤和彈性，有防止紫外線的作用，防止皮膚紅、褐斑產(chǎn)生。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，還能保持皮膚濕潤、嬌嫩，同時，還可以治療皮膚炎癥，對粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對頭發(fā)也同樣有效，能使頭發(fā)保持濕潤光滑，預(yù)防脫發(fā)。
4.戒煙的作用
好煙如命的倩女俊男們，為了健康可在嘴饞時飲用最好的替代品：蘆薈茶，蘆薈茶不僅有助于戒煙，而且促進(jìn)排便及新陳代謝，能排除體內(nèi)毒素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，中和黑色素，提高膠原蛋白的合成機(jī)能;蘆薈中所含的蘋果酸、酒石酸及維生素B1、B2、B16，是使皮膚發(fā)光的主要原因。
5.保護(hù)胃黏膜作用
可以將潰瘍的胃表面覆蓋，保護(hù)胃粘膜不受胃酸刺激，然后對細(xì)胞產(chǎn)生賦活作用，使?jié)儾糠种車鷱睦锩骈L出新的組織，可作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許，可以說蘆薈是治療便秘的特效藥。
蘆薈的食用方法
1.蘋果燉蘆薈
材料：蘋果500克，蘆薈200克，白砂糖30克，冰糖15克。
做法：
?、偾嗵O果削皮，去核洗凈，切成小塊;
?、谔J薈去刺，去皮洗凈，切成條狀，撒上糖腌1小時;
?、鬯疅_后將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。
2.蘆薈解毒湯
材料：蘆薈200克，瘦肉200克，海帶40克，生地1兩，鹽少許。
做法：
?、偈萑馇衅笥脽崴酄C，海帶洗凈泡軟，蘆薈切小方片備用。
②將1000cc的水注入鍋中煮開后，放入所有材料(鹽除外)，用小火燉煮1小時，起鍋前再加少許鹽調(diào)味即可。
3.蜜糖蘆薈露
材料：新鮮蘆薈4-5根，黑棗5克，蜂蜜適量。
做法：
①蘆薈洗凈、去外皮，取出內(nèi)肉備用;黑棗洗凈，去核、切半。
?、阱佒械谷?杯水煮開，放入黑棗略煮，加入A料調(diào)勻，再加入蘆薈肉續(xù)煮約10分鐘即可。
4.雪耳蘆薈
材料：銀耳20克，蘆薈125克，枸杞子，香菜各適量。冰搪，純凈水各適量。
做法：
?、巽y耳泡發(fā)、去根，加水蒸熟。
?、谔J薈去皮洗凈，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發(fā)。
?、郾羌蛹儍羲畬χ湃脬y耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
使用蘆薈的注意事項(xiàng)
1.孕婦忌服。
2.《本草經(jīng)疏》：凡兒脾胃虛寒作瀉及不思食者禁用。
3.有個別人對蘆薈過敏，不宜使用。
4.有慢性腹瀉患者也當(dāng)禁用。
5.蘆薈有500多個品種，但可以入藥的只有十幾種，可以食用的就只有幾個品味。
6.蘆薈有苦味，加工前應(yīng)去掉綠皮，水煮3～5分鐘，即可去掉苦味。
7.蘆薈含有的蘆薈大黃素，有泄下通便之效，會導(dǎo)致腹瀉，故不可多吃。
8.體質(zhì)虛弱者和少年兒童不要過量食用，否則容易發(fā)生過敏。
9.患有痔瘡出血、鼻出血的患者也不要服用蘆薈，否則會引起病情惡化。
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