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黃瓜的功效和作用

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黃瓜的功效和作用

  黃瓜食用部分為幼嫩子房,另外黃瓜還可以入藥。那么你知道黃瓜的功效都有哪些嗎?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的黃瓜的功效和作用,希望對你有幫助!

  黃瓜的功效和作用

  1利尿解毒黃瓜能清熱解渴、利尿解毒。

  2潤腸通便黃瓜中含有豐富的膳食纖維,可以有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng),潤腸通便,防治便秘。

  3增強(qiáng)記憶力黃瓜中含有豐富的維生素B1,能夠增強(qiáng)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能,使人保持良好的記憶力。

  4美容養(yǎng)顏黃瓜中的維生素C能美容養(yǎng)顏、預(yù)防感冒,維生素E可起到延年益壽,抗衰老的作用。

  5抗腫瘤黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。

  6防酒精中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

  7降血糖糖尿病患者食用黃瓜后血糖不僅不會(huì)升高,而且會(huì)降低。

  8減肥黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

  如何挑選黃瓜

  挑選黃瓜是要看干上是否有待微粉的花朵,然后是看其新鮮度,顏色夠不夠深,是否富有彈力,而且要選擇頭尾基本一致,沒有變形表皮沒有被蟲雕琢過的痕跡,如果黃瓜大小不一并且還有歪曲現(xiàn)象的,這樣的黃瓜口感會(huì)微帶苦澀。

  食用黃瓜要注意什么

  1黃瓜當(dāng)水果生吃的話就不宜過多。

  2黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。

  3黃瓜性涼,脾胃虛弱者要少吃。

  4新鮮黃瓜中的維生素C含量由高到低的順序?yàn)槠ぁ⒆?、肉,所以黃瓜最好連皮一起吃。

  5黃瓜尾部含較多苦味素,有抗癌作用,不要將尾部丟掉。

  黃瓜如何保存

  保存黃瓜時(shí)方法特別簡單,別讓黃瓜表皮沾上水,將干燥的黃瓜放入保鮮袋中,然后拿到冰箱冷藏即可。

  
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