阿膠的藥膳湯以及禁忌事項(xiàng)
阿膠滋陰補(bǔ)血,是女性滋補(bǔ)的圣品,男性和中老年人也適合用。你們知道阿膠有什么藥膳湯嗎?阿膠有哪些食用禁忌事項(xiàng)呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你阿膠的內(nèi)容,歡迎閱讀。
阿膠的藥膳湯
一:阿膠茯苓燉豬瘦肉
源于明代《證治準(zhǔn)繩》中的“加減平胃散”,與之成分相似。
【材料】阿膠3-5克,人參5克,茯苓、陳皮、白術(shù)各6克,豬瘦肉100克。
【用法】人參、茯苓、陳皮、白術(shù)一同燉瘦肉后,倒入碗里混合碎阿膠后服用。
【服法】每周1-2次。
【功效】調(diào)和氣血、滋養(yǎng)脾胃,是秋冬一味潤燥良方,還能預(yù)防秋冬容易發(fā)生的脾胃疾病。
二:阿膠花膠雞蛋湯
【材料】阿膠10克,花膠20克,雞蛋1個(gè),枸杞適量。
【制法】用姜和水泡花膠6個(gè)小時(shí)后,用冰糖燉煮2.5-3個(gè)小時(shí),再打入1個(gè)雞蛋,燉煮一兩分鐘,再倒入碗內(nèi),混合碎阿膠后服用。
【服法】夫婦同服,一周2-3次。
【功效】養(yǎng)陰、養(yǎng)精、助孕。
三:阿膠紅棗雞蛋湯
【材料】阿膠12克,紅棗5顆,雞蛋1個(gè)。
【用法】紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘,雞蛋撈起剝殼后放回湯內(nèi)再煮8分鐘,再放入紅糖燉煮片刻,最后倒入碗內(nèi),混合碎阿膠后服用。
【服法】喝膠吃蛋,在女性月經(jīng)干凈后連續(xù)吃4-5天,每天1次。
【功效】補(bǔ)身效果事半功倍,能改善女性手腳冰涼的情況。
吃阿膠的禁忌
1、有些人在服用阿膠之后,會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?,F(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看,剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可服用。
2、阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收,效果自然倍增。
3、祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用。
阿膠的食用功效
1、補(bǔ)血益氣
阿膠對血紅蛋白和紅細(xì)胞增長速度的有很好的療效,甚至超過了鐵劑,所以它補(bǔ)血的作用,針對失血性、營養(yǎng)性等各種貧血癥有非常好的作用。
2、強(qiáng)筋健骨
阿膠有補(bǔ)血的作用,而血?jiǎng)t能養(yǎng)筋,能潤滑關(guān)節(jié),補(bǔ)充骨髓、腦髓等等,因此有了強(qiáng)筋健骨的作用,有力抗擊風(fēng)濕等作用。
3、增強(qiáng)體質(zhì)
阿膠里面含有大量的蛋白質(zhì),有利于人體的吸收,它能增加人體的抵抗能力,減少疾病的發(fā)生,適用于年老多病的人,身體虛弱,愛患感冒的人。
4、緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽作用。
5、抗癌
阿膠對細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用,而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用,可使腫瘤生長減慢,癥狀改善,生命延長。在使用放療、化療時(shí),使用阿膠,可減少副作用,增強(qiáng)體質(zhì),增強(qiáng)藥物耐受性。
6、補(bǔ)鈣
阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì),通過甘氨酸的作用,促進(jìn)鈣的吸收和貯存,改善體內(nèi)鈣平衡,可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑。
7、美容養(yǎng)顏
阿膠通過補(bǔ)血而滋潤皮膚,利于皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細(xì)嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。
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