梨子的治療作用與食療方
梨子的治療作用與食療方
梨是非常好吃的水果之一，梨的營養(yǎng)價值很高。你們知道梨子有什么治療的作用嗎?梨子有哪些食療方呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你梨子的知識，歡迎閱讀。
梨子的治療作用
一：止嗽，化痰。
可用梨熬水或熬膏，熬時要加姜汁，熬好后放涼，再加蜂蜜。有網(wǎng)友將蜂蜜入進去一起熬，這樣是不對的，會將蜂蜜中有益的酶破壞掉。
上述秋梨水還可幫助排痰，如有干嗽、痰粘稠的癥狀可以明顯緩解。
另外，秋季感冒咽喉疼痛干癢，喝一杯梨汁可以明顯感覺舒服。
再次提醒：煮梨水要加姜汁以緩其寒性，煮好稍涼后再放蜂蜜，這樣蜂蜜中的有用的酶就不會破壞了。
二：解煩。
小孩煩躁的時候，喝一杯梨汁，就容易安靜下來了。成人秋天躁熱難耐，喝一杯梨汁，心氣就平靜下來了。
三：治燙火傷。
在受傷部位，貼上新切的梨片，有清涼止痛的效果，一般輕者均可試用。注意這種方法用于未燙破皮的情況，癥狀重者應(yīng)盡快去醫(yī)院診治。
四：解酒。
喝酒后來杯梨汁，既美味，又解酒，還能去酒之火毒。
治療作用之五：消渴。
用梨兩個搗取汁，加上的鮮石斛50克和水同熬，收存瓶中。早晚服用。
梨子的食療方
1、川貝蒸梨
梨1個(個大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。
2、梨膏(或梨汁)
梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
3、丁香煨梨
梨1個(個大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
區(qū)別好梨和壞梨的方法
1、看梨臍
挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。
2、看梨的形狀
要選擇形狀端正規(guī)則，品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。
盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。
3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。
表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
4、看公母梨
吃梨也有公母之分，梨要挑母的，細膩多汁且甜。
辨別公母梨的方法
1、梨的雌雄取決于其項部的深淺，深者為雌性，個大光滑，形美，味佳汁多，口感好;淺者為雄性，有麻點，水少干澀。
2、買梨時看梨的底部，母梨是有著圓圓的光滑的深窩窩，公梨的尾部是像朵花似的。
3、母梨頂上的窩要選雙數(shù)的，臍深的，臍周圍比較圓，把的根部粗的。
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