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梨子有什么種類食療方

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梨子有什么種類食療方

  梨全身是寶,梨果肉、果皮、梨籽都有很好的保健功效。你們知道梨子的種類有哪些嗎?下面學習啦小編就來告訴梨子的相關(guān)種類,歡迎閱讀。

  梨子的種類

  1.皇冠梨

  皇冠梨的果實是橢圓形的,果皮顏色泛黃,水果表面比較光潔,果面上的點比較小,而且沒有銹斑;果心也相對比較小,果肉狠潔白,且比較細膩,果肉里面的石細胞和殘渣比較少,松脆多汁,果形周正,風味酸甜適口。

  2.鴨梨

  果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起,因此得名“鴨梨”。一般鴨梨果皮黃綠色,貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,解油膩選它準沒錯兒。以河北泊頭、河北晉州、山東陽信的最有名。

  3.秋月梨

  秋月梨是一種引進自日本的雜交的梨類品種,秋月梨為晚熟砂梨,果形扁圓形,果形指數(shù)0.9左右,果實大小整齊,不套袋果果皮略呈青褐色,儲藏后變?yōu)辄S褐色,貯藏期極長,果肉乳白色,肉質(zhì)細脆,汁多味甜,口感清香爽口,石細胞少,貯藏后不變味,果核小,可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均單果重400~500克,最大可達1500克左右。

  4.雪花梨

  雪花梨的表面呈黃綠色,果面也比較粗糙,果皮出現(xiàn)蠟質(zhì)。在市面上常我們比較常見的梨子中,它是個頭是最大的,大約每個重350—400克。雪花梨的肉質(zhì)細脆,且汁多味甜,其中要數(shù)河北趙縣出產(chǎn)的最為有名。除此之外,雪花梨還有比較高的醫(yī)用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效哦。

  5.香梨

  香梨學名庫爾勒香梨,果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈,果皮薄。這種梨糖度高,酥脆無渣,香味濃。

  6.南果梨

  南果梨果,它的果實比較小,且果皮呈現(xiàn)綠黃色,在它的陽面有紅暈。新鮮的果實脆硬酸甜,如果將其在室溫下放置15天左右,它的肉質(zhì)會變得柔軟而易很容易溶于口中,南果梨汁液特多,風味特別濃郁。主要產(chǎn)于遼寧,以鞍山、遼陽等地。

  7.蘋果梨

  蘋果梨也叫黃冠梨,果皮呈深黃色,套袋果呈淡黃色,外觀似黃香蕉蘋果,肉質(zhì)松脆多汁,酸甜適口,有香氣。

  8.豐水梨

  豐水梨果皮黃褐色,套袋后呈金黃色。果肉細嫩多汁,味濃甜。它的存放時間最短,室溫下只能放10天左右。

  9.煙臺梨

  煙臺梨學名五九香,果皮綠黃色。果實放一段時間后變松軟,汁較少,味酸甜,適于老人和兒童食用,不耐貯藏。

  梨子的食療

  1.蒸梨

  材料:水晶梨1個,川貝母2克, 陳皮2克,冰糖10克,糯米15克。

  做法:先把梨從蒂下1/3處切下、當蓋并挖去梨心,川貝母研成細粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑;再把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi),加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);最后把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

  若寶寶的咳嗽是干咳、無痰,并唇干舌燥,呼吸時熱氣逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有潤喉生津的功效。配合山楂,一方面是山楂富含免疫促進劑—維生素C,另一方面它含有的酸性物質(zhì)能促進胃液分泌,消食和中,增進寶寶的胃腸功能。

  2.山楂秋梨汁

  材料:秋梨1個,山楂10個,白糖適量。

  做法:山楂去核洗凈,放入碗中待用;秋梨去皮、去核并切成小塊,與山楂一起榨成汁倒入杯中。最后將白糖放入山楂、秋梨汁中,攪拌均勻后即可飲用。

  若你家的寶寶肺虛氣喘、咳嗽體弱,那么可以嘗試這個秋梨奶羹。

  3.秋梨奶羹

  材料:秋梨1個,牛奶200毫升,米粉10克,白糖適量。

  做法:將秋梨去皮、去核并切成小塊, 加少量清水煮軟,白糖調(diào)味;然后兌入溫熱牛奶、米粉中,混勻即成。

  只有分辨好寶寶的身體狀況而對癥下“梨”,才能將梨子的食療效果發(fā)揮得淋漓盡致;但梨子還是不能多吃,過多會上脾胃的。即便寶寶健康,也不要將它同螃蟹肉一同給寶寶喂食,以免出現(xiàn)腹瀉。

  梨子的功效

  1、梨子治久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽干口燥

  雪梨1個、百合15克,冰糖25克 ,水煮,待百合熟透時,即可食用。

  2、梨子治中風偏癱,語言不利

  頻飲生梨汁驅(qū)肺絡(luò)郁熱。

  3、梨子治燥熱咳嗽

  大梨1個,蜂蜜60克。將梨挖洞,去梨核,裝入蜂蜜,置于大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1--2次。

  4、梨子治太陰溫病、口渴

  甜梨1個,切成薄片,在涼水內(nèi)浸半日,搗取汁,時時頻飲。

  5、梨子還是治療疾病的良藥

  民間常用冰糖蒸梨治療喘咳,“梨膏糖”更是聞名中外。梨子還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用,所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。 此外,梨皮和梨葉、花、根也均可入藥,有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。

  6、梨子治消渴

  生梨搗汁服,或熬成雪梨膏服。

  7、梨子潤肺、消痰、清熱、下火、解毒

  梨子樹全身是寶,梨殼、梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥,有潤肺、消痰、清熱、下火、解毒等功效。

  8、梨子治醉酒

  梨生食或梨榨汁服。


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