吃菊花有什么好處以及營養(yǎng)價(jià)值
菊花,多年生菊科草本植物 ,菊花有什么食用價(jià)值呢?如何去吃才有功效。本文是吃菊花有什么好處 菊花的營養(yǎng)價(jià)值,希望對(duì)大家有幫助!
菊花的屬性
1、科屬
在植物分類學(xué)中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨(dú)本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型;有按花瓣的外觀形態(tài)分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。不同類型里的菊花又命名各種各樣的品種名稱。
2、產(chǎn)地
菊花的產(chǎn)地分布菊花的產(chǎn)地遍布中國各城鎮(zhèn)與農(nóng)村,尤以北京、南京、上海、杭州、青島、天津、開封、武漢、成都、長沙、湘潭、西安、沈陽、廣州、中山市小欖鎮(zhèn)等為盛。
8世紀(jì)前后,作為觀賞的菊花由中國傳至日本被推崇為日本國徽的圖樣,17世紀(jì)末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲,18世紀(jì)傳入法國,19世紀(jì)中期引入北美,此后中國菊花遍及全球。
3、別名
菊花的別稱有:黃花,秋菊,齡草,日精,女華,壽客,延年,隱逸花,重陽花。
4、簡介
菊花為多年生草本,高 60-150厘米。莖直立,分枝或不分枝,被柔毛。葉互生,有短柄,葉片卵形至披針形,長 5-15公分,羽狀淺裂或半裂,基部楔形,下面被白色短柔毛,邊緣有粗大鋸齒或深裂,基部楔形,有柄。頭狀花序單生或數(shù)個(gè)集生于莖枝頂端,直徑 2.5-20厘米,大小不一,單個(gè)或數(shù)個(gè)集生於莖枝頂端;因品種不同,差別很大??偘鄬樱鈱泳G色,條形,邊緣膜質(zhì),外面被柔毛;舌狀花白色、紅色、紫色或黃色。花色則有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各色,培育的品種極多,頭狀花序多變化,形色各異,形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種類型,當(dāng)中為管狀花,常全部特化成各式舌狀花;花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果實(shí)多不發(fā)育。
菊花為多年生宿根亞灌木。繁殖苗的莖,分為地上莖和地下莖兩部分。地上莖高0.2-2米,多分枝。幼莖色嫩綠或帶褐色,被灰色柔毛或絨毛?;ê笄o大都枯死。次年春季由地下莖發(fā)生孽芽。 菊花葉系單葉互生,葉柄長1-2厘米,柄下兩側(cè)有托葉或退化,葉卵形至長圓形,邊緣有缺刻及鋸齒。葉的形態(tài)因品種而異,可分正葉、深刻正葉、長葉、深刻長葉、圓葉、葵葉、蓬葉和船葉等8類。 菊花的花(頭狀花序),生于枝頂,徑約2-30厘米,花序外由綠色范片構(gòu)成花苞?;ㄐ蛏现鴥煞N形式的花:一為簡狀花,俗稱“花心”,花冠連成簡狀,為兩性花,中心生一雌蕊,柱頭2裂,子房下位1室,圍繞花住主5孜聚藥雄蕊;另一為舌狀花,生于花序邊緣,俗稱“花瓣”,花內(nèi)雄蕊退化,雌蕊1枚。舌狀花多形大色艷,形狀分平、匙、管、桂、畸等5類。瘦果(一般稱為“種子”)長1-3毫米,寬0.9-1.2毫米,上端稍尖,呈扁平楔形,表面有縱棱紋,褐色,果內(nèi)結(jié)一粒無胚乳的種子,果實(shí)翌年1-2月成熟,千粒重約1克。
5、圖片
菊花的營養(yǎng)價(jià)值、吃菊花的好處
1、提神。菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑,有良好的鎮(zhèn)靜作用,經(jīng)常食用能使人肢體輕松,醒腦提神。
2、清肝明目。菊花具有散風(fēng)熱、平肝明目的功效。
3、解熱殺菌、菊花中的有效成分對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等都有抑制作用。
4、預(yù)防高血壓。菊花能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,并增加流血量,可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力,所含的菊苷有降壓作用,是高血壓患者的理想茶飲。
5、延緩衰老。菊花中所含的黃酮類物質(zhì)肺自由基有很強(qiáng)的清除作用,而且在抗氧化、防衰老方面也有成效。
吃菊花的最佳時(shí)間
每年的9月至11月的干燥季節(jié)適宜吃菊花。
菊花的選購方法
1、顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選,可能是硫磺熏的,這種菊花用滾水沖泡后,有硫磺味。要選有花萼,花萼偏綠色的新鮮菊花。
2、顏色發(fā)暗的菊花也不要選,這種菊花是陳年老菊花,且受潮了,可能還長了霉,這樣的菊花吃了對(duì)身體有害。
3、用手摸一摸,松軟的,順滑的菊花比較好;花瓣不零亂,不脫落,即表明是剛開的菊花就采摘了。
4、在挑選菊花時(shí),看色彩過于鮮艷的不宜購買。
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