冬蟲夏草的作用和吃法
冬蟲夏草很多人都聽過，是一種補藥，能滋肺補腎，也可以用來抗癌。冬蟲夏草有哪些作用呢?冬蟲夏草怎么吃?下面學習啦小編就來告訴你冬蟲夏草的作用與吃法，歡迎閱讀。
冬蟲夏草的作用
一、調節(jié)血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
二、調節(jié)心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
三、調節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
四、調節(jié)造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
五、抗疲勞作用
對疾病性疲勞起到了預防作用，同時也對非疾病性的疲勞起到了防治的作用。
冬蟲夏草的吃法
1.蟲草泡水：
取1克冬蟲夏草洗凈后放入杯中，再倒入適量開水將杯蓋上，待水溫適宜后飲用，每次取的蟲草泡5～6遍，泡到最后一遍時喝完水再將蟲草嚼服咽下;
2.蟲草研末沖服：
每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;
3.蟲草煲湯：
待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下;
4.蟲草熬粥：
將適量蟲草洗凈后與米一起下鍋熬煮，待粥煮好后喝粥吃蟲草;
5.蟲草泡酒：
取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。
6.最好水煎、燉湯、泡藥酒
該怎樣吃冬蟲夏草效果才最好呢?主要有三種方法。水煎、煮湯以及泡藥酒。
7.水煎：
就是熬中藥，時間一般為40分鐘—1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。
8.煮湯：
一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1—2小時。
適合女人吃的冬蟲夏草食譜
1、冬蟲夏草花膠燉乳鴿-----滋補養(yǎng)顏
配方：冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，生姜1片。
做法：將以上配方全部放入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。
功效：補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
3、冬蟲夏草烏雞湯-----益氣養(yǎng)血
配方：冬蟲夏草5克，烏骨雞1只，生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。
做法：將生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋，加水浸泡60分鐘;香菇、冬蟲夏草浸泡洗凈。烏雞宰殺，去毛、內臟洗凈。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鐘，除膻味。把以上各味一起放人沙鍋內，加入黃酒、蔥、姜，用文火煲2小時，揀去藥袋，加鹽、味精調味即可。
功效：具有益氣養(yǎng)血、溫中散寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。
4、冬蟲夏草燉鵪鶉----婦幼保健
配方：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。
做法：冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉洗干凈后放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。將每只鵪鶉的腹內放入冬蟲夏草2-3條，然后逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
功效：補氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。
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