一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
寶寶1周歲半以后，乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強(qiáng)，飲食已從過(guò)去以乳類為主，逐漸過(guò)渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)你有幫助!
一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯
原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。 做法：
·只取蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，搟成條狀后切成薄片。
·將鮮蝦仁切成小丁;菠菜洗凈，用開(kāi)水燙熟，撈出后切末備用。
·將高湯放入鍋內(nèi)，放入蝦仁丁，待湯燒開(kāi)后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。
功效：含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。
雞肉白菜餃
原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
·將雞肉末放入碗內(nèi)，加入少許醬油拌勻。
·洋白菜和芹菜洗凈，分別切成末。雞蛋炒熟，并攪成細(xì)末。
·將所有原料拌勻成餡，包成餃子，并下鍋煮熟。
·在鍋內(nèi)放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小餃子，加少許香油和醬油。
功效：富含營(yíng)養(yǎng)。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。
蝦蓉小餛飩
原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許
做法：
·取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點(diǎn)鹽花，攪成泥蓉。
·用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。
清蒸鮮魚
原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許
做法：
·鮮魚清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細(xì)絲。
·魚背上剜斜刀，入開(kāi)水鍋中燙一下，去腥。撈出后放盤中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。
功效：富含各種營(yíng)養(yǎng)素和DHA，促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育。
一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)提示
一歲半的寶寶正處于智力發(fā)育時(shí)期，通常家長(zhǎng)們會(huì)給寶寶添加魚油，其實(shí)寶寶一歲以后可攝入各種自然食物，寶寶的菜式多樣化，讓寶寶經(jīng)常吃些深海魚，如馬哈魚、三文魚、鮭魚等，合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，自然就不會(huì)缺少益智因子。
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