一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
寶寶1周歲半以后,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強(qiáng),飲食已從過(guò)去以乳類為主,逐漸過(guò)渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜,希望對(duì)你有幫助!
一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯
原料:面粉,雞蛋,鮮蝦仁,菠菜,香油少許,適量高湯,熬熟的植物油。 做法:
·只取蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán),搟成條狀后切成薄片。
·將鮮蝦仁切成小丁;菠菜洗凈,用開(kāi)水燙熟,撈出后切末備用。
·將高湯放入鍋內(nèi),放入蝦仁丁,待湯燒開(kāi)后下入刀切面,煮熟爛,淋入雞蛋黃,再加入菠菜末,放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。
功效:含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。
雞肉白菜餃
原料:餃子皮,雞肉,洋白菜,芹菜,雞蛋液,適量高湯,熬熟的植物油。
做法:
·將雞肉末放入碗內(nèi),加入少許醬油拌勻。
·洋白菜和芹菜洗凈,分別切成末。雞蛋炒熟,并攪成細(xì)末。
·將所有原料拌勻成餡,包成餃子,并下鍋煮熟。
·在鍋內(nèi)放入高湯,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小餃子,加少許香油和醬油。
功效:富含營(yíng)養(yǎng)。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。
蝦蓉小餛飩
原料:大明蝦,小餛飩皮,小蔥,紫菜,鹽、麻油少許
做法:
·取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點(diǎn)鹽花,攪成泥蓉。
·用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中,入鍋煮熟,撒上小蔥末和紫菜。
清蒸鮮魚(yú)
原料:鮮魚(yú),大蔥,姜,火腿,香菇,醬油、鹽、料酒各少許,藕粉,葵花籽油少許
做法:
·鮮魚(yú)清洗干凈,蔥、姜、火腿、香菇切細(xì)絲。
·魚(yú)背上剜斜刀,入開(kāi)水鍋中燙一下,去腥。撈出后放盤中,將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚(yú)腹中,淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許,上鍋蒸熟即可。
功效:富含各種營(yíng)養(yǎng)素和DHA,促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育。
一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)提示
一歲半的寶寶正處于智力發(fā)育時(shí)期,通常家長(zhǎng)們會(huì)給寶寶添加魚(yú)油,其實(shí)寶寶一歲以后可攝入各種自然食物,寶寶的菜式多樣化,讓寶寶經(jīng)常吃些深海魚(yú),如馬哈魚(yú)、三文魚(yú)、鮭魚(yú)等,合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,自然就不會(huì)缺少益智因子。
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