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紅糖的營養(yǎng)價值以及食療功效

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紅糖的營養(yǎng)價值以及食療功效

  “女子不可百日無糖”,指的就是紅糖,可見紅糖對女性的食療好處。那么你知道紅糖的營養(yǎng)價值有哪些嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹紅糖的食療功效。

  紅糖的營養(yǎng)價值

  1.紅糖營養(yǎng)豐富,釋放熱量快,營養(yǎng)吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質(zhì)。

  2.紅糖的熱量和精致糖的熱量接近。

  3.紅糖中鈣含量越是白糖的10倍,含鐵是白糖的3.6倍。

  紅糖的食療功效

  1、紅糖祛痛經(jīng)

  適應(yīng)癥:畏涼痛經(jīng)者

  (1)、益母姜棗紅糖水:益母草20克,干姜15克,大棗3枚,紅糖30克。具有溫經(jīng)散寒功效,適用于宮寒痛經(jīng)及黃褐斑者。

  (2)、生姜紅糖茶:生姜15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之,能治療風(fēng)寒畏冷型感冒,緩解寒淤血淤型女性的痛經(jīng)痛苦。

  (3)、山楂桂枝紅糖湯:山楂肉15克,桂枝5克,紅糖30~50克。將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi),加清水2碗,用文火煎剩1碗時,加入紅糖,調(diào)勻,煮沸即可。具有溫經(jīng)通脈,化淤止痛功效。適用于婦女寒性痛經(jīng)癥及面色差者。

  2、紅糖美容

  適應(yīng)癥:臉色蠟黃,氣血不佳者

  (1)、紅棗菊花粥:紅棗5~10枚、黑米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。此方具有健脾補(bǔ)血清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤。

  (2)、紅棗杞子木耳湯:黑木耳30克,杞子15克,紅棗5個,紅糖50克煎服,每日2次。經(jīng)常服用,有效除黑眼圈作用。

  (3)、紅糖黨參赤小豆湯:黨參30克,赤小豆30克,丹參15克,紅糖適量,水煎取汁,加入紅糖,常用可使膚色滋潤。

  (4)、燕窩蜜棗湯:燕窩15克、蜜棗15克、紅糖適量,將燕窩用清水泡開除去雜質(zhì),然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟,再加入紅糖食用。此方有養(yǎng)顏和去除皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。

  (5)、紅糖黨參赤小豆湯:黨參30克,赤小豆30克,丹參15克,紅糖適量,水煎取汁,加入紅糖,常用可使膚色滋潤。

  (6)、燕窩蜜棗湯:燕窩15克、蜜棗15克、紅糖適量,將燕窩用清水泡開除去雜質(zhì),然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟,再加入紅糖食用。此方有養(yǎng)顏和去除皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。

  紅糖介紹

  老片中只要有人分娩了,家人必然想方設(shè)法煮一份“紅糖煮雞蛋”。從營養(yǎng)成分分析,一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克,鐵是能補(bǔ)血的物質(zhì)。從中醫(yī)角度看,紅糖性溫,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。產(chǎn)婦氣血虛弱兼有血淤,喝紅糖能夠散寒止痛。

  專家建議,有痛經(jīng)問題、氣血不佳的女性朋友家中應(yīng)常備紅糖,養(yǎng)成每天喝一杯紅糖水的好習(xí)慣。紅糖屬于高糖類,糖尿病患者不宜食用。此外,紅糖性溫,如果本人老上火便秘,口氣重的話,飲紅糖水會起到相反的作用。

  近年來大家雖然較常用白糖,但白糖味雖甘,性偏寒,且?guī)缀醪缓⒘吭爻煞郑錉I養(yǎng)功效自然與紅糖不可同日而語。

  吃紅糖的禁忌

  1、紅糖不宜與豆?jié){同食,因?yàn)榧t糖中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生沉淀物,不利于吸收。

  2、紅糖不宜與竹筍同食,因?yàn)橹窆S蛋白中合有18種氨基酸,其中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過程中易形成賴氨酸糖基,這種物質(zhì)對人體不利。

  3、紅糖不宜與牛奶同食,因?yàn)榧t糖為粗制品,未經(jīng)提純,含非糖物質(zhì)及有機(jī)酸(如草酸、蘋果酸)較多,而牛奶中的蛋白質(zhì)遇到酸堿易發(fā)生凝聚或沉淀,故牛奶中不宜放紅糖。

  4、紅糖不宜與合銅的食物同食,因?yàn)楣呛蜕疤菚璧K人體對銅的吸收。


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