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梨子的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用

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  梨子是秋季最常見的當(dāng)季水果之一。那么梨子有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?梨子有什么功效?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你梨子的內(nèi)容,歡迎閱讀。

  梨子的營養(yǎng)價(jià)值

  1.減肥通便

  梨子雖然甜,但是食用梨子有很好的減肥效果。因?yàn)槔娓缓攀忱w維和一定的糖分,但是糖分含量并不是很多。所以我們吃完梨子后就不太能感覺到餓了,從而達(dá)到控制食欲的目的。而且梨子具有一定的利尿功效,所以能拍出我們體內(nèi)多余的水分,從而達(dá)到減輕體重的功效。研究還發(fā)現(xiàn),食用梨子還能有效的幫助我們體內(nèi)的尿酸排出,從而達(dá)到預(yù)防關(guān)節(jié)炎,風(fēng)濕的目的哦。

  2.潤肺保肝

  傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,食用梨子可以達(dá)到很好的潤肺化痰的作用,事實(shí)也正是如此。因?yàn)槔孀永锖胸S富的鞣酸,這種物質(zhì)能滋養(yǎng)我們的肺部細(xì)胞,增加肺部的血液流量,從而達(dá)到潤肺化痰的目的。梨子含有的多糖物質(zhì)還能調(diào)節(jié)我們的肝功能,配合梨子里豐富的維生素A,能起到很好的養(yǎng)肝保肝的目的,傳統(tǒng)美食冰糖雪梨羹,就有很好的清熱潤肺,養(yǎng)肝護(hù)體的功效。但是梨子不適合和牛奶一起吃哦,所以食用的時(shí)候要注意。

  3.護(hù)心抗癌

  梨子還含有豐富的維生素B和鎂元素,這兩種營養(yǎng)成分能對(duì)我們的心臟起到很好的保護(hù)作用,長期吃梨子,可以達(dá)到營養(yǎng)心肌,減輕疲勞感,防止血管硬化等目的哦。梨子還可以防止動(dòng)脈粥樣硬化,對(duì)亞硝酸鹽的形成具有很好的抑制效果,從而防止癌細(xì)胞的生成。所以吃梨子不僅能強(qiáng)心,還能防止癌癥的發(fā)生。但是梨子屬于寒性食物,身體虛和胃寒脾寒的人要少吃哦。

  4.升血糖、安神

  因?yàn)槔孀雍胸S富的糖分,而且比較容易被我們身體吸收,所以對(duì)提升血糖具有很好的效果。像因貧血或者沒吃早飯而引起的血糖過低,以至于頭暈眼花,四肢無力等,都可以通過吃梨子來達(dá)到緩解的目的。但是這里也要注意了,因?yàn)槔孀訒?huì)提升血糖,所以對(duì)于糖尿病人來說梨子是不應(yīng)該食用的。梨子還含有一定的安神成分,用梨子熬成的湯可以達(dá)到一定的催眠效果。

  梨子的功效

  1、梨子治久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽干口燥

  雪梨1個(gè)、百合15克,冰糖25克 ,水煮,待百合熟透時(shí),即可食用。

  2、梨子治中風(fēng)偏癱,語言不利

  頻飲生梨汁驅(qū)肺絡(luò)郁熱。

  3、梨子治燥熱咳嗽

  大梨1個(gè),蜂蜜60克。將梨挖洞,去梨核,裝入蜂蜜,置于大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1--2次。

  4、梨子治太陰溫病、口渴

  甜梨1個(gè),切成薄片,在涼水內(nèi)浸半日,搗取汁,時(shí)時(shí)頻飲。

  5、梨子還是治療疾病的良藥

  民間常用冰糖蒸梨治療喘咳,“梨膏糖”更是聞名中外。梨子還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用,所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。 此外,梨皮和梨葉、花、根也均可入藥,有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。

  6、梨子治消渴

  生梨搗汁服,或熬成雪梨膏服。

  7、梨子潤肺、消痰、清熱、下火、解毒

  梨子樹全身是寶,梨殼、梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥,有潤肺、消痰、清熱、下火、解毒等功效。

  8、梨子治醉酒

  梨生食或梨榨汁服。

  9、梨子治久痢

  梨皮、石榴皮,適量煎服。

  10、梨子促進(jìn)食欲,幫助消化

  患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱解毒作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。

  梨的做法

  一、蒸梨

  原料:水晶梨1個(gè),川貝母2克,陳皮2克,冰糖10克,糯米15克。

  制作:把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心,川貝母研成細(xì)粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑;把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi),加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。

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  二、山楂梨汁

  原料:梨子1個(gè),山楂10個(gè),白糖適量。

  制法:山楂去核洗凈,放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小塊,與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中,攪拌均勻后即可飲用。

  三、秋梨奶羹

  原料:秋梨1個(gè),牛奶200毫升,米粉10克,白糖適量。

  制法

  1. 秋梨去皮、去核并切成小塊, 加少量清水煮軟,白糖調(diào)味;

  2. 兌入溫?zé)崤D獭⒚追壑?,混勻即成?/p>

  四、冰糖梨羹

  原材料:梨,冰糖

  做法

  將大梨去皮、去核,剔肉,放置碗中(不用加水),再加適量冰糖,隔水蒸15至20分鐘即可!


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