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梨子的種類與吃梨的好處

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梨子的種類與吃梨的好處

  古人稱梨為“果宗”,即“百果之宗”。梨子有哪些種類呢?吃梨有什么好處?下面學習啦小編就來告訴你的營養(yǎng)價值,歡迎閱讀。

  梨子的種類

  1.鴨梨

  是魏縣土特產(chǎn)品,魏縣因此在1995年被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國鴨梨之鄉(xiāng)”。魏縣鴨梨的特點是個大,皮薄,核小,肉細,渣少,汁多,酸甜適宜,酥脆可口,暢銷國內(nèi)外。種植始于三國魏文帝年間,北宋有面積栽培,明清已成規(guī)模。清康熙十一年(1672),魏縣知縣毛天麒在游魏臺詩中有“長林響梨葉,秋光遍原阜”的名句。

  2.高平大黃梨

  個大、味濃、水份大、果形整齊均勻,果實脆,耐貯存。色澤鮮亮,平均單果重400克左右,最大果重1850克。

  主要產(chǎn)地在陳區(qū)、寺莊、永錄、釜山、趙莊、野川、杜寨、團池(現(xiàn)神農(nóng)鎮(zhèn))等地,其中陳區(qū)鎮(zhèn)鐵爐村產(chǎn)的大黃梨品質(zhì)最為名優(yōu),俗稱“鐵爐梨”。早在隋朝時期就曾經(jīng)被皇室封為進貢珍品,高平大黃梨的特點主要是味濃,味香,香甜適口,各種維生素、礦物質(zhì)含量高。后來明、清時期曾為皇帝專用貢品。

  迄今為止已有1500多年的歷史。在當?shù)?,大黃梨常作為藥引入藥,特別是對消痰降火,解瘡毒、感冒、支氣管炎、咳嗽有特殊療效。煩渴失音、便秘、解酒毒等。

  在當?shù)剡€流傳著這樣一句俗語:“開春三月毒氣大,吃一斤梨比吃一貼藥還要管用。”換到以前三月間時分,大黃梨基本已無售,不好買到。所以,每每有人在農(nóng)戶家吃到時,都會覺的很是珍貴。

  3.桂花梨(耐高溫梨)

  抗病、耐高溫,適合南亞熱帶種植,廣西崇左市東門鎮(zhèn)(北回歸線以南100km)可以正常開花結(jié)果;高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),可溶性固形物11%~13%,酸甜可口;早熟,初夏6月上旬率先應(yīng)市。

  4.翠冠梨

  砂梨的一種,果實近圓形,果形指數(shù)0.96,黃綠色、果肉雪白色、肉質(zhì)細嫩、松脆多汁、化渣,石細胞極少,味濃甜,可溶性固形物含量12—14%,品質(zhì)上等,單果重200克,最大500克,果實可食率96%,七月中下旬上市,果實扁圓,果面潔凈,果肉呈白色,果核小肉厚質(zhì)細嫩爽,汁豐味甜,甜而不膩,別有滋味。

  該品種成熟期早,果實生育期110天,上海地區(qū)7月下旬成熟,它比黃花梨早上市20余天,比北方鴨梨早2個多月。

  5.化心梨

  在隴中,有一種水果——化心梨。它是當?shù)厝硕熳约沂秤玫纳系裙?。新鮮時,由于生長期缺少雨水的滋潤,黃中泛青的果皮上有黑的、黑紅相間的斑點。個兒不大,一般雞蛋大小。

  果形也不那么規(guī)整,滾圓的居多。咬上一口,甜中帶酸,酸中帶澀,澀的成份還是多一些,口感并不好。

  吃梨的好處

  1、梨富含膳食纖維,是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后吃梨,能促進胃腸蠕動,使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出,避免便秘。

  2、梨具有潤燥消風的功效,在氣候干燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時干咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解干燥。

  3、梨含有較多糖類和多種維生素,對肝臟有一定的保護作用,特別適合飲酒人士。

  4、梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常吃梨大有益處。

  5、梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風、風濕病和關(guān)節(jié)炎。

  6、梨能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。

  7、梨味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

  不同梨子的養(yǎng)生吃法

  1.最松脆:酥梨

  酥梨原產(chǎn)安徽碭山,現(xiàn)在是我國栽培面積最大的梨品種。果實近圓柱形,果面上果點大而多,黃綠色,套袋果實黃白色,松脆多汁,耐貯藏。以新疆、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好。

  2.最綿軟:煙臺梨

  學名五九香,果皮綠黃色,果形有點像保齡球比賽中的木瓶。果實存放幾天后變松軟,汁較少,味酸甜,適于老人和兒童食用,不耐貯藏。

  3.最京味:京白梨

  京白梨原產(chǎn)于北京門頭溝,已有200多年的栽培歷史,是唯一一個起源于北京的傳統(tǒng)優(yōu)良品種。京白梨果實較小,扁圓形,俗稱“荸薺扁”。果柄細長,易失水,變枯硬,所以又稱“鐵把梨”。京白梨果皮剛采摘時黃綠色,在室內(nèi)放5—7天后,變?yōu)辄S色,果肉也變得細軟多汁,風味純甜濃香,是最具代 表性的北京果品之一。

  4.最出名:香梨

  香梨學名庫爾勒香梨,是我國新疆地區(qū)的特產(chǎn)。果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈。皮薄肉脆,香甜可口,耐貯藏和運輸。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一,遠銷北美、歐洲、中東等地,名揚海內(nèi)外。


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