不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦 > 生活課堂 > 健康知識 > 食材知識 > 地衣的營養(yǎng)價值及功效

地衣的營養(yǎng)價值及功效

時間: 立文804 分享

地衣的營養(yǎng)價值及功效

  地衣是我們很是常見的一種美味食材,它的營養(yǎng)豐富,它富含磷、鋅、鈣等礦物質(zhì),是兒童缺鈣癥的補充食物。那么地衣的營養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準備的地衣的營養(yǎng)價值及功效,希望對你有幫助!

  地衣的介紹

  地衣是一種類似于葛仙米的珠藻科藍藻,又稱地皮菜,是真菌和藻類的結(jié)合體,地皮菜藻體堅固、膠質(zhì),最初為球形,后擴展為扁平,直徑幾個厘米,為常有穿孔的膜狀物或革狀物。有時會出現(xiàn)不規(guī)則的卷曲,形似木耳,在潮濕環(huán)境中呈藍色、橄欖色;失水干燥后藻體呈黃綠色或黃褐色。藻體由許多屈曲盤繞的藻絲組成,藻絲則由多個球形細胞連接而成,其膠質(zhì)鞘分層不明顯,無色透明。藻絲一般不分枝,長4.5-6微米,其間有異形細胞。

  地衣是我們很是常見的一種美味食材,它的營養(yǎng)豐富,它富含磷、鋅、鈣等礦物質(zhì),是兒童缺鈣癥的補充食物,對人體補鐵養(yǎng)血也極為有利。含有多種維生素,其中維生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有蔗糖,海藻糖,半乳糖、果糖、葡萄糖、甘露醇、木糖、山梨醇等多種營養(yǎng)成分。最適于做湯,別有風味,也可涼拌或燉燒,也是寒性食品。我們可以經(jīng)常的食用它哦。

  地衣的分布

  地皮菜生存范圍很廣,對氣溫的適應(yīng)幅度非常大,從寒冷的南極洲到炎熱的沙漠,從5000米以上的雪山到火山熔巖流過的地方,它都能生存、繁衍。耐旱性強,對土壤要求不高。許多連草都難以生長的地方也能旺盛生長,即使休眠幾十年,一遇水又馬上恢復生機。而且地皮菜喜鈣,是多鈣性土壤的指示植物。石灰?guī)r喀斯特巖溶地區(qū),北方黃土地區(qū)等但凡含鈣豐富地區(qū),均有大量生長。在荒漠草原等含鈣高污染小的地區(qū)擁有可觀的生物量。

  地皮菜的繁殖方式一種是通過細胞分裂長成新的藻絲;另一種方式是形成厚壁孢子,經(jīng)過休眠后萌發(fā)成新的藻絲。一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。

  地衣的烹飪技巧

  地衣很是適合做湯,那味道別有風味,也可涼拌或燉燒,很是美味的哦。

  地衣的保存

  怎樣保存地衣?

  新鮮的地衣可以曬干保存。

  地衣的選購

  怎樣選購地衣?

  地衣分很多種,在選購的時候我們要選購的新鮮的地衣最好,還有就是要注意保質(zhì)期哦。

  地衣的營養(yǎng)價值

  地衣的營養(yǎng)價值極高,小編來為大家介紹一下吧。

  一:地皮菜富含磷、鋅、鈣等礦物質(zhì),是兒童缺鈣癥的補充食物,對人體補鐵養(yǎng)血也極為有利。

  二:以色列魏茨曼研究的科學家研究發(fā)現(xiàn),地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性,從而能對老年癡呆癥產(chǎn)生療效。

  三:地皮菜還含有多種維生素,其中維生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,甘露醇、葡萄糖、木糖、果糖、半乳糖、山梨醇等多種營養(yǎng)成分。

  怎么樣,地衣的營養(yǎng)價值那可是極高的哦,我們可以經(jīng)常的食用來健體哦。

  地衣的功效

  地衣性涼,味甘;入肝經(jīng)。清熱明目,收斂益氣。主治久痢,目赤紅腫,燙火傷,夜盲,脫肛等病癥。這是地衣的藥用功效,它是很好的食療食材哦。

  地衣的熱量表

  鈣(毫克)14

  磷(毫克)53

  鉀(毫克)102

  鎂(毫克)275

  鐵(毫克)21.1

  鋅(毫克)5

  膳食纖維(克)1.8

  硒(微克)9.54

  銅(毫克)1.13

  錳(毫克)7.74

  胡蘿卜素(微克)220

  維生素A(微克)37

  維生素B1(毫克)0.02

  維生素B2(毫克)0.28

  煙酸(毫克)0.5

  維生素E(毫克)2.24

  熱量(大卡)6

  蛋白質(zhì)(克)1.5

  鈉(毫克)10.7

  碳水化合物(克)1.8

  
看過“地衣的營養(yǎng)價值及功效”的人還看了:

1.地衣怎么洗才能洗干凈

2.地衣的生命力這么強的原因

3.地衣被稱為拓荒先鋒的原因

4.地皮菜應(yīng)該怎么制作

2298097