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葡萄有什么功效與營養(yǎng)作用

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  秋高氣爽正是葡萄上市的季節(jié)。大家知道葡萄的功效是什么嗎?葡萄有哪些營養(yǎng)作用呢?下面由學習啦小編為大家講解下葡萄的內容吧。

  葡萄的功效

  1、防血栓、降膽固醇

  法國科學家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。

  2、利尿、消腫

  據李時珍記載,葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用,可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。

  3、治療燙傷

  將鮮葡萄洗凈去籽,搗漿,直接敷于患處,藥干即換,通常敷藥后即刻止痛,一般一至數日即可痊愈。此方治療輕度燙傷非常有效,通??杉纯讨雇?,且不易遺留疤痕。對Ⅰ度、淺Ⅱ度和小面積的深Ⅱ度水火燙傷也有較好療效,即使水泡潰破亦可放心使用。

  葡萄的營養(yǎng)作用

  1.葡萄的營養(yǎng)價值很高,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%~10%,以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品

  2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸。

  3.葡萄中含較多酒石酸。

  4.葡萄干含水量較低,約17%,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養(yǎng)在葡萄干中被濃縮。

  5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多,比維生素E高出50倍。

  葡萄的挑選方法

  1.果皮顏色

  要挑選深色果皮的葡萄,這種顏色的果皮保證了里面葡萄的甜度。如果是綠色的大粒葡萄,一般是酸的而且沒有熟透的生葡萄。 想吃甜的就一定要挑選黑色果皮的葡萄。

  2.大小

  葡萄是越大粒的越是好吃,吃著方便不用總去皮,也不像小粒葡萄去了胡就沒有什么果肉了,大粒的葡萄也同樣代表成熟,是酸葡萄的可能性會很小。 如果挑選甜葡萄,就多選大粒的葡萄吧。

  3.軟硬

  建議多挑選硬實的葡萄,很多外表軟乎的葡萄,里面其實已經是不成形狀的樣子。硬實的葡萄大家吃著也很放心,因為它們都很新鮮,是剛摘下來的。

  4.重量

  水果的分量是最重要的了,我們吃的就是它的水分和甜分,如果水果沒有水分的話,誰還會想吃呢。所以建議挑選的時候多挑選水靈而且有分量的葡萄吧。

  5.新鮮

  有的時間長的葡萄一拿起來就會陸續(xù)掉葡萄粒,這種的葡萄得有3 ,4天的樣子了,基本沒有口感可以吃的。挑選的時候要選緊緊掛在葡萄枝上面的,這樣的一定是新摘的。


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