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枸杞的功效及食用方法

時(shí)間: 冠明863 分享

  枸杞是中醫(yī)中最受歡迎的飲食之一。那么枸杞的功效有哪些呢?枸杞如何食用?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你枸杞的功效與吃法,歡迎閱讀。

  枸杞的功效

  1.提高免疫力

  食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強(qiáng)機(jī)體功能,促進(jìn)健康恢復(fù),而且能提高機(jī)體的抗病能力,抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。

  2.明目

  枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng),故擅長(zhǎng)明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。

  3.抗癌

  枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用,當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調(diào)節(jié)免疫功能等療效。

  4.補(bǔ)腎

  枸杞子是古今養(yǎng)生的最佳選擇,有延年益壽之功。歷代醫(yī)家著重于枸杞子的滋補(bǔ)肝腎作用,近代人們對(duì)枸杞子的化學(xué)成分和藥理作用有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),在臨床上擴(kuò)大了其使用范圍。

  枸杞的食用方法

  一、大棗枸杞黑米粥

  材料:枸杞、大米、黑米、大棗。

  做法:1、將枸杞、大米、黑米、大棗分別清洗干凈;

  2、大米與黑米用水提前浸泡一小時(shí);

  3、鍋中放入足夠多的水,將泡好的大米與黑米放入;

  4、大火煮開之后加進(jìn)大棗與枸杞,再煮20分鐘即可。

  二、蜂蜜枸杞茶

  材料:枸杞一小把,蜂蜜適量。

  做法:1、枸杞用清水沖洗干凈,放入杯子中,沖入開水。

  2、等枸杞水溫?zé)釙r(shí)(大約40度左右時(shí)),放入適量蜂蜜,攪拌至蜂蜜融化即可飲用。

  三、百合枸杞茶

  材料:鮮百合2克,生地黃3克,枸杞子3克。

  做法:1、準(zhǔn)備好鮮百合、生地黃和枸杞子。

  2、將鮮百合和枸杞子清洗干凈。

  3、將鮮百合、生地黃和枸杞子一起放入杯中,倒入沸水,蓋上杯蓋,約8分鐘后即可飲用。

  挑選枸杞的方法

  一、看外觀

  中寧枸杞長(zhǎng)扁型,在外觀上,中寧枸杞是長(zhǎng)扁型,而其他枸杞的則多為短圓型;

  二、看顏色

  中寧枸杞暗紫色,中寧枸杞的顏色為暗紫色,同時(shí)中寧枸杞尖端蒂處是白色,比較容易和其他枸杞區(qū)別;

  三、測(cè)比重

  中寧枸杞?jīng)_茶多會(huì)浮在上面,中寧枸杞放在透明的開水杯里,一般不會(huì)很快沉底;

  四、捏一捏

  中寧枸杞不結(jié)塊,百看不如一捏,抓一把枸杞到手里面輕輕一捏,再松手,中寧枸杞不會(huì)結(jié)塊,會(huì)很容易散開;

  五、嘗一嘗

  中寧枸杞甘甜不膩口,品嘗一下枸杞的味道,中寧枸杞甘甜但不會(huì)太甜,口感純正無苦澀和其他異味。


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