冬蟲夏草的食用方法與功效
冬蟲夏草是一種珍貴的中草藥。大家知道冬蟲夏草有哪些食用方法嗎?冬蟲夏草的功效是什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你冬蟲夏草的食用與功效,歡迎閱讀。
冬蟲夏草的食用方法
一、蟲草木耳燉烏龜
原料:冬蟲夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,細鹽少許,生姜1片,紅棗2粒,烏龜1只,瘦豬肉120克。
做法:揀選一只活的烏龜,降其放入盆中,加入熱水,使其排盡尿液,剖洗干凈,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗干凈,備用。白背木耳用清水浸透,使之發(fā)開,洗干凈,備用。生姜、紅棗分別用清水洗干凈,生姜刮去姜皮,切一片;紅棗去核,備用。瘦豬肉用清水洗干凈,連同以上材料全部放入燉盅內(nèi),加入適量凍開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi),隔水燉4小時左右,以少許細鹽調(diào)味,即可食用。
作用:此燉品有健脾開胃、滋養(yǎng)肝腎、去瘀散結(jié)的作用。適合滋補強壯身體,湯水滋而不膩,補而不燥,最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨腫瘤病人。
二、冬蟲草燉白鴿
主料:雛鴿400克,冬蟲夏草25克,銀耳(干)20克,蓮子20克,山藥(干)10克,桂圓肉20克,姜5克
做法:
1. 選買肥大乳鴿,可請賣者代為剝之,如自己剝宰,可用扼喉之法使其窒息,也有以酒灌之;
2. 把乳鴿放入熱水中稍浸,取出輕力除毛以免連鴿皮一齊扯去),除內(nèi)臟,洗凈并放在沸水中煮片刻,隔去水分;
3. 蓮子用溫水浸軟,除去外皮;
4. 雪耳(銀耳)浸透洗凈,取燉盅,先放入蓮子、乳鴿,上鋪生姜,再放入冬蟲草、淮山(山藥),元肉(桂圓),最后放入雪耳,注入八成滿沸水,上蓋,放沸水鍋中隔水燉約三小時左右,原盅端出,調(diào)味供用。
三、蟲草紅棗燉甲魚
主料:甲魚一只、冬蟲夏草10克、紅棗30克
做法:
1. 將紅棗洗凈,用清水浸漲;冬蟲夏草洗凈,用溫水發(fā)。
2. 宰殺甲魚,挖去內(nèi)臟,用沸水燙去皮上膜,切成四塊,放鍋中煮沸后撈出,洗凈。
3. 將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一并放碗內(nèi),加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯,上籠蒸二小時,出籠,揀去蔥、生姜,加味精調(diào)味,分數(shù)次佐餐食用。
4. 甲魚同紅棗、冬蟲夏草一并燉食,營養(yǎng)豐富,滋補力強,常食之,能有效的增強體質(zhì),增進健康,振奮精神。
冬蟲夏草的功效
1、抗自由基,抗衰老,減緩衰老與疾病的發(fā)生
自由基對身體的損傷,是衰老加速、惡性腫瘤及100余種慢性疾病發(fā)生的重要原因。超氧化物歧化酶是生物體內(nèi)清除自由基的首要物質(zhì)。
2、改善提升男性身體機能
冬蟲夏草可以有效改善并且提升男性的身體機能,使得男性獲取更多的力量,是男性身體健康達到并保持巔峰狀態(tài)的一個重要基礎(chǔ)。
3、提高身體抗病能力
人體80%以上的疾病與免疫失調(diào)有關(guān),小到感冒發(fā)燒,大到惡性腫瘤的發(fā)生,還包括糖尿病、心臟病、中風(fēng)等致命性疾病。
而凡機體免疫力低下或異常者,均與腎虛關(guān)系密切。
4、減輕酒精對身體的損害
酒精、脂肪沉積、肝炎病毒、化學(xué)毒物等損傷肝臟,均可最終導(dǎo)致肝纖維化。肝纖維化是各種慢性肝病發(fā)展為肝硬化的必經(jīng)病理過程,研究表明這一過程是可以逆轉(zhuǎn)的。
5、對惡性腫瘤具有預(yù)防和輔助治療作用
一般來說,惡性腫瘤的發(fā)生、發(fā)展、惡化以及轉(zhuǎn)移都與身體的免疫功能異常有著密不可分的關(guān)系。而且,大多數(shù)的抗癌藥物在殺死人體的腫瘤細胞的同時,對于正常的組織的損傷也很大。
國內(nèi)外的醫(yī)學(xué)專家不斷地從多種綜合療法中尋求治療腫瘤的方法,在我國,中醫(yī)中藥配合放化療治療腫瘤已經(jīng)取得了顯著的成效。
冬蟲夏草適用人群
1、吸煙、酗酒、長期服用藥物的人。
2、壓健康人群,工作壓力大,易疲勞者。
3、城市綜合癥:免疫功能低下,急躁,乏力,煩躁不安或自覺衰老太快,容易感冒,過敏的人群。
4、中老年人,缺乏運動、身體虛弱的人。
5、各類腫瘤患者。
6、肺炎、肺結(jié)核、肺氣腫、哮喘、慢性支氣管炎患者。
7、急、慢性肝炎,肝硬化患者。
8、患有心肌炎,心率不齊,腦中風(fēng),腦血栓,血管硬化,高血脂,高、低血壓的人。
9、患有急、慢性腎炎,腎衰,腎虛,尿毒癥,糖尿病的人。
看過“冬蟲夏草的食用方法與功效”的人還看了:
冬蟲夏草的食用方法與功效
上一篇:冬蟲夏草的食用方法及作用
下一篇:冬蟲夏草的吃法與食用功效