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紅石榴的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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紅石榴的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  石榴在中國(guó)傳統(tǒng)文化中是一種吉祥的水果。大家知道紅石榴的功效有哪些嗎?紅石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你紅石榴的功效與價(jià)值,歡迎閱讀。

  紅石榴的功效

  1、有助消化

  跟其它水果一樣,石榴里也富含維生素,而且跟常見的蘋果相比,石榴所含的維生素要比蘋果高出兩倍,比梨高出一倍多,所以說,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上,石榴要比秋季常見的蘋果和梨高出許多。

  除此之外,石榴里還含有豐富的有機(jī)酸,可以幫助我們有效消化胃中食物,并且促進(jìn)這些食物中的營(yíng)養(yǎng)更好地被人體吸收,所以秋季出現(xiàn)不消化的時(shí)候,不妨試試更有營(yíng)養(yǎng)的石榴吧。

  2、清熱降火

  秋季到來,除了天氣變得涼爽了起來,還有一個(gè)顯著的特征,就是人在秋天總會(huì)覺得干燥,具體表現(xiàn)為身上皮膚干燥、眼睛干癢流淚等等,這是因?yàn)榍锾斓臅r(shí)候,空氣中的含水量降低,導(dǎo)致人們?cè)谇锾斐?huì)覺得干燥。

  所以除了上述的現(xiàn)象外,還有可能會(huì)有喉嚨干癢、肺熱咳嗽、上火流鼻血等癥狀。

  很多人會(huì)說石榴吃了會(huì)上火,其實(shí)這真的是給石榴蒙冤,因?yàn)樯匣鸬哪俏锸欠穸皇鞘?,而石榴恰恰是可以降火的?/p>

  石榴具有潤(rùn)肺生津的作用,吃完石榴后,原本干渴的嘴里也會(huì)有種水潤(rùn)感,具有很好的解渴作用,秋季如果上火的話,不妨吃點(diǎn)石榴來消消火吧。

  3、殺菌抗病毒

  秋天是各種食物大量上市的時(shí)節(jié),雖然供人們食用的選擇有很多,但是吃得多了,那么就要考慮到一些食物里可能含有一些寄生蟲,尤其是隨著海產(chǎn)品的不斷上市,人們又都很喜歡吃海鮮。

  那么海鮮里的寄生蟲則是一個(gè)需要注意的地方,雖然在烹制的時(shí)候,高溫會(huì)殺死海鮮里大部分的寄生蟲,但是還是會(huì)有少量的寄生蟲和細(xì)菌殘留,對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅。

  石榴的果肉可謂是營(yíng)養(yǎng)豐富,但是石榴全身都是寶,石榴的果皮也是一味中藥,因?yàn)槭竦墓ず泄?、鞣質(zhì)和一種生物堿,這些物質(zhì)的組成使石榴果皮有著很強(qiáng)的殺菌作用,可以麻痹人體的寄生蟲。

  是中醫(yī)里驅(qū)蟲殺蟲的一味重要的藥,吃完海鮮喝一杯石榴皮泡的茶,可以有效殺死腸胃里的各種蟲菌,保護(hù)腸胃不被這些寄生蟲傷害。

  4、保護(hù)腸胃

  除了可以殺死腸胃的病菌外,石榴也有著保護(hù)腸胃的作用。

  通常在秋季,雖然天氣不是那么炎熱了,可是腸胃還是比較容易受到細(xì)菌的侵害,造成腹瀉、痢疾的疾病出現(xiàn)。加上初秋又是一個(gè)多雨的季節(jié),季節(jié)的變化帶來的就是晴雨無常的天氣,這就導(dǎo)致食物里會(huì)滋生出一些霉菌,如果吃進(jìn)這些食物,那么對(duì)腸胃也是非常不利的。

  紅石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1. 廣譜抗菌

  石榴皮中含有多種生物堿,抑菌試驗(yàn)證實(shí),石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,其中對(duì)志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng),石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;

  2. 收斂,澀腸

  石榴味酸,含有生物堿、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品;

  3. 驅(qū)蟲殺蟲

  石榴的果皮以及石榴樹的根和皮都含有石榴皮堿,這對(duì)我們?nèi)梭w的寄生蟲是有麻痹的作用,是驅(qū)蟲殺蟲的要藥,尤其是對(duì)絳蟲的殺滅作用更加的強(qiáng),可用于治療蟲積腹痛、疥癬等;

  4. 止血,明目

  石榴花性味酸澀而平,若曬干研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

  不能和石榴一起吃的食物

  1、西紅柿

  西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話,容易造成營(yíng)養(yǎng)的吸收不足,同時(shí)可以對(duì)胃部有一定的傷害的,除此之外沒有太大的異常的,但是最好還是可以分開服用,這樣就不會(huì)造成這個(gè)不良影響的。

  2、螃蟹

  螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣,石榴富含鞣酸。二者如果同時(shí)食用,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用。

  3、西瓜

  石榴是溫性水果,但西瓜則是寒性水果,二者一溫一寒,功能相反,最好不要同吃。

  4、土豆

  石榴和土豆一起吃會(huì)引起中毒。若與土豆同時(shí)服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。


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