番石榴，屬喬木，高度可以高達(dá)13米，樹皮平滑，呈現(xiàn)灰色。那么番石榴有哪些吃法呢?番石榴的作用是什么呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟你講一講番石榴的吃法與作用吧!

　　番石榴的吃法

　　一、生吃

　　鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個(gè)原味吃法，也可當(dāng)蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

　　切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　陳皮拌番石榴

　　材料：番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

　　做法：番石榴洗凈去皮(可不去)，切丁;陳皮取出，撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下，即可食用。

　　這種做法有更簡(jiǎn)單的版本，直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

　　二、泡酒

　　番石榴酒

　　材料：番石榴、九江雙蒸、冰糖

　　做法：番石榴洗凈，切小塊;放進(jìn)無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個(gè)月;3個(gè)月之后，過濾裝瓶

　　三、榨汁

　　根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級(jí)飲料之一?？勺甜B(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。

　　番石榴汁

　　材料：番石榴1個(gè)、溫開水、白糖

　　做法：將番石榴洗干凈，切成小塊;將石榴塊放入攪拌機(jī)，加適量的水，開機(jī)攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

　　三、燉湯

　　番石榴瘦肉湯

　　材料：番石榴1個(gè)、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

　　做法：番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時(shí)即可。

　　四、炒著吃

　　番石榴炒桂圓肉

　　材料：番石榴5個(gè)、桂圓肉60克、生油15克

　　做法：將番石榴洗凈，每個(gè)切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內(nèi)翻炒，片刻即可食用。

　　五、腌制

　　腌番石榴

　　材料：番石榴、鹽、黃粉

　　做法：先將番石榴以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中，并以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不會(huì)浮起，也不會(huì)沉到水底，表示已經(jīng)入味，即可食可。

　　番石榴的作用

　　1.番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變,避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生,抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。

　　2.番石榴能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營養(yǎng)成分。番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。

　　3.番石榴葉、果:可治急、慢性腸炎,痢疾,小兒消化不良。鮮葉:外用治跌打損傷,外傷出血,臁瘡久不愈合。

　　4.番石榴具有抗氧化功效,能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對(duì)紫外線的抵抗力,是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

　　5.番石榴根及其果實(shí)同時(shí)具有防老化的作用,特別是其所含的鐵、磷、鈣極多,尤其是種籽部份,鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多的一種。

　　6.番石榴根皮及其果實(shí)有降血糖作用,對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。含纖維高,能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

　　7.番石榴根皮及果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),補(bǔ)充人體維生素的需求,對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。

　　8.番石榴不但是生食的鮮果,食療藥用價(jià)值也很顯著,具有很好的保健作用:可防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變。避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生。抵抗感染病。維持正常的血壓及心臟功能,可防治高血壓、糖尿病。對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者,是最為理想之食用水果。

　　9.番石榴是一種很好的造血食物和活力恢復(fù)劑,可增強(qiáng)心臟功能,影響血管系統(tǒng),具有平衡血糖及清肝的作用,還具有一定的抑菌作用,能對(duì)消炎藥起輔助作用。

　　10.番石榴含纖維教高,能有效的清理腸道,能起到健胃消食、助消化的功效。

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