梨子的食療方與食用好處
梨是很多人喜愛的水果,它不但鮮嫩多汁,并且含有豐富營養(yǎng)元素。那么梨子有哪些食療方呢?梨子的食用好處是什么?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下梨子的知識(shí)吧。
梨子的食療方
1、川貝蒸梨
梨1個(gè)(個(gè)大的),挖去核,川貝母3g(研末),冰糖適量,一并納入梨中,封好,煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥,梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱,咳嗽痰黃稠,咽喉干燥。
2、梨膏(或梨汁)
梨2000g,切碎搗爛,絞取汁液(或煎取汁液),小火熬至濃稠,加入1倍蜂蜜,混勻并煎沸,待冷即成。每次服1~2匙,溫開水沖服。若臨時(shí)急用,可用梨絞取汁液服,或生嚼鮮果。將梨熬膏服,有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾,津液虧耗,口渴心煩,咽痛喉干,失音,或肺燥咳嗽。
3、丁香煨梨
梨1個(gè)(個(gè)大的),挖去核,放入丁香15粒,外用菜葉或濕草紙包裹,于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固,蒸熟食亦可)。梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫,有降逆和胃止嘔作用,與梨同用,雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
梨子的食用好處
1、補(bǔ)充維生素
患有維生素缺乏的人也應(yīng)該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人,多吃梨可以讓你臉色紅潤。對于甲狀腺腫大的患者,梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便秘(便秘食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
2、防癌抗癌
食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
3、消除便秘
梨每百克含有3克的纖維素(纖維素食品)(多為非可溶性纖維),它是非可溶性纖維,能幫助預(yù)防便秘及消化(消化食品)性疾病,可以凈化腎臟,清潔腸道,長期便秘的人應(yīng)多吃梨,并有助于預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。
4、預(yù)防骨質(zhì)疏松
可以幫助人體凈化器官、儲(chǔ)存鈣質(zhì),同時(shí)還能軟化血管,能促使血液將更多的鈣(鈣食品)質(zhì)送到骨骼。梨籽含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。
5、保護(hù)心臟
梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕天熱帶來的疲勞,增強(qiáng)心肌活力并平緩血壓。
梨子的其他吃法
一、生吃
生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用?!侗静菥V目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。生吃梨,能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。
需要注意的是,梨子性微涼,脾胃虛寒的人不宜生吃梨。
二、榨汁
將梨壓榨成汁,加胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,對體質(zhì)火旺、易生喉炎者,具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
1、檸檬雪梨汁
檸檬半個(gè),雪梨兩個(gè),蜂蜜少許(根據(jù)個(gè)人口味添加)。將雪梨,檸檬洗凈,去皮。把水果依次放入九陽榨汁機(jī)內(nèi)。兩分鐘后,取出果汁。
2、黃瓜雪梨汁
黃瓜1根,雪梨1粒,冷開水,檸檬汁1t,蜂蜜1t。黃瓜雪梨去皮,切塊備用。所有材料放入果汁機(jī)打勻,倒入杯中。
3、火龍果黃梨汁
紅肉火尤果1粒,黃梨1/2粒,冰塊2杯,冷水50g,果糖1t。紅肉火尤果,黃梨洗凈,切塊備用。所有材料放入果汁機(jī)打勻,濾渣,倒入杯中。
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