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梨子的養(yǎng)生吃法與價值

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  秋季,正是吃梨的好時節(jié)。那么梨子有什么養(yǎng)生吃法嗎?梨子的價值是什么?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你梨子的知識,歡迎閱讀。

  梨子的養(yǎng)生吃法

  1.最解膩:鴨梨

  它肉質(zhì)細(xì)脆多汁,香甜,耐貯藏。鴨梨果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色,貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實為黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,吃完油膩的東西,想吃點水果解解膩,選它準(zhǔn)沒錯。以河北泊頭、山東陽信的最有名。

  2.最養(yǎng)生:雪花梨

  雪花梨果肉潔白似雪如霜,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,故稱為雪花梨。常見的梨中,它的個頭最大,每個能達到350—400克左右。雪花梨 表面比較粗糙,果皮上有蠟質(zhì),肉質(zhì)細(xì)脆,汁多味甜,以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名。雪花梨貯藏期長,秋季采收一直可以貯藏到春季。在秋、春兩季天氣干燥時,買一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心潤肺,止咳潤燥,可謂養(yǎng)生佳品。

  3.最甜:黃金梨

  “說起黃金梨,心里甜如蜜。”黃金梨的突出特點就是甜,別看它果皮黃綠,看起來青澀,果肉的甜度可是“傲視群梨”,而且它的果形端正,肉質(zhì)細(xì)膩,是梨中的貴族。它的存放時間較短,室溫下最佳食用期只有10天左右。

  4.最味濃:南果梨

  別看南果梨果實小小的,可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋,而且有著東北姑娘濃烈的味道。采摘下來的南果梨在屋子里放上7—10天,就會香氣四溢,肉質(zhì)也會由粗澀變得柔軟易溶于口,酸甜味濃。南果梨產(chǎn)于遼寧,以鞍山、遼陽等地生產(chǎn)的最著名。

  梨子的營養(yǎng)價值

  1. 梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;

  2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養(yǎng)護作用;

  3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,對肝臟具有保護作用;

  4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀;

  5. 食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;

  6. 梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。

  秋梨不同吃法不同的功效

  1、飯后吃梨有效防癌

  相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,每一百克梨中含有3克膳食纖維素,可以有效預(yù)防便秘及消化性疾病,還是凈化腎臟,清潔腸道的大好食材,故此,有助于預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生。

  吃飯過后再吃1個梨,有利于排出體內(nèi)的致癌物;把梨榨汁后加熱,所含的抗癌物質(zhì)也會隨之增多。所以,我們吃燒烤和快餐后,如果可以喝一杯熱梨汁是最理想的飲品。

  2、想要解酒的朋友

  可以將鮮梨搗出汁,喝下300~500毫升。

  3、想要祛痰喘的朋友

  可以把梨剜空,里面放上一些黑豆,用小火煨熟,每天適當(dāng)吃一些即可。

  4、想要降壓的朋友

  可以取鴨梨、西紅柿各1個,剝?nèi)ザ叩耐馄?,再放到鍋中煮開5~10分鐘即可。每天吃1次,吃20天為一個療程,便可達到滋陰清熱降壓的功效。


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