冬蟲夏草怎么食用的正確方法
冬蟲夏草怎么食用的正確方法
冬蟲夏草性溫，味甘，有補(bǔ)腎和補(bǔ)肺、抗癌的作用，是一種平補(bǔ)陰陽(yáng)的名貴藥材。你們知道冬蟲夏草如何食用嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解冬蟲夏草的相關(guān)食用方法吧。
冬蟲夏草的食用方法
一、冬蟲夏草蒸雄鴨
原料：冬蟲夏草3-5枚, 老雄鴨1只,佐料適量.
做法：將鴨子按常規(guī)宰殺,去肚雜,沖干凈. 將鴨頭劈開,把蟲草放入鴨頭中,用線軋好,加醬油.酒等如常法將其蒸爛,即可食之.
功效：補(bǔ)虛損,益精氣,止咳化痰,蟲草素有抑制細(xì)胞分裂及抗癌該作用,本品有平貧補(bǔ)肺腎和止咳嗽,適用于治肺癌.
二、蟲草洋參烏雞湯
主料：烏骨雞1200克
輔料：冬蟲夏草6克 西洋參10克 山楂15克
調(diào)料：姜10克 大蔥10克 黃酒15克 鹽5克 味精2克
做法：
1.將烏雞去毛及內(nèi)臟，切塊;
2.將務(wù)雞塊與西洋參、蟲草、山楂、蔥段、姜片、料酒同放沙鍋內(nèi)。
3.加水適量，燉至肉熟。
4.加鹽、味精調(diào)味。
功效：補(bǔ)中益氣，生津，恢復(fù)體力，抗疲勞。
三、冬蟲函蒙雞片
主料：雞胸脯肉500克
輔料：冬蟲夏草8克 豌豆苗30克
調(diào)料：鹽2克 黃酒5克 味精1克 香油1克 蠔油10克 大蔥5克 姜5克 植物油50克
做法：
1.將雞脯肉加鹽、黃酒、味精、蠔油、香油、蔥末、姜末，攪拌均勻，浸泡30分鐘;
2.把豌豆苗、冬蟲草、姜片、雞肉包在專用的玻璃紙中，紙疊成一個(gè)紙包;
3.在油鍋還未燒熱時(shí)，把雞肉紙袋放入油中，與油一同加熱;
4.紙袋中的雞肉泛起金黃色即可起鍋。
提示：本品有油炸過(guò)程，需備植物油約500克。
功效：益肺腎、止咳嗽、補(bǔ)虛損、益精氣。雞肉味甘、咸，性平。 補(bǔ)益五臟，治脾胃虛弱。
四、蟲草蝦仁
材料：冬蟲夏草10克、蝦仁30克、生姜、精鹽、味精適量。
做法：先將蝦仁和冬蟲夏草洗凈后一同放入砂鍋內(nèi)，加生姜、大蒜、食鹽和清水適量，用旺火煮沸后，改用文火煮30分鐘，加味精調(diào)味，飲湯吃蝦和蟲草。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、填精益髓之功效，適用于腎虛所致陽(yáng)痿早泄、四肢酸軟、性欲減退、失眠健忘、食欲不振等癥。
冬蟲夏草的功效
1.失眠人的催眠曲
蟲草像催眠曲一樣，從根源調(diào)理失眠，找回自然深睡眠，入睡快，睡得香，還沒(méi)副作用。第二天體力完全恢復(fù)，神清氣爽。長(zhǎng)期吃，有助于抗衰老，保持年輕。
2.痰咳喘的益友
吃蟲草一周，咳喘減輕，痰量減少;連服3個(gè)周期，病情逐步減輕，直到健康。它有助于恢復(fù)肺、支氣管的功能，清理肺部和支氣管中的垃圾。吃冬蟲夏草的病人，在天氣變化時(shí)，病情很少發(fā)作。這一點(diǎn)對(duì)康復(fù)非常重要。
3.護(hù)心養(yǎng)腦的優(yōu)品
吃蟲草，有益于降低心腦血管的發(fā)病率。蟲草有極強(qiáng)的清除血液垃圾的作用，有助于改善血脂、血壓，更能改善造血機(jī)能，營(yíng)養(yǎng)心機(jī)，對(duì)抗心臟肥大。它還能有助于恢復(fù)血管彈性，改善血液循環(huán)。
4.腎虛者的良方
強(qiáng)腎固本，堪稱世界第一。蟲草是所有中藥里，能陰陽(yáng)同補(bǔ)的。無(wú)論寒熱皆對(duì)癥，可以說(shuō)是上天之賜。冬蟲夏草還有助于保護(hù)腎小球細(xì)胞，幫助受損的腎臟恢復(fù)功能，是慢性腎炎不可缺的保養(yǎng)品。
5.護(hù)肝佳品
蟲草阻止肝纖維的效果非常突出。它是天然的護(hù)肝佳品，有助于快速恢復(fù)各項(xiàng)肝指標(biāo)，調(diào)節(jié)病毒性的免疫水平，增強(qiáng)肝炎的清除能力。
冬蟲夏草適宜人群
1、工作節(jié)奏緊張繁忙、經(jīng)常加班出差、精神壓力大、易疲勞者。
2、腎病及腎功能不全、腎功能低下患者。
3、慢性支氣管炎、哮喘病及肺病患者。
4、肝病患者。
5、心腦血管病患者。
6、長(zhǎng)期服用藥物及吸煙、酗酒的人。
7、腫瘤患者。
8、免疫功能低下、容易感冒、容易過(guò)敏、睡眠質(zhì)量差以及衰老過(guò)快的人。
9、中老年人以及缺乏運(yùn)動(dòng)、身體虛弱、身軟乏力的人。
10、糖尿病患者。
11、食欲不振、消化吸收功能差者。
12、分娩后的產(chǎn)婦。
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3.蟲草的服用禁忌
4.蛹蟲草食用方法