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買回來的草莓怎么洗干凈的方法

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買回來的草莓怎么洗干凈的方法

  草莓要怎么洗干凈?草莓中含有的果膠及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。你知道買回來的草莓怎么洗嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹草莓的清洗方法步驟。

  買回來的草莓怎么洗

  1.首先用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農(nóng)藥溶入水中后再被草莓吸收,并滲入果實(shí)內(nèi)部。

  2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。

  3.再用流動(dòng)的自來水沖凈草莓表面的淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物,用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。

  另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi),反而造成污染。

  草莓要怎么洗干凈

  草莓主要的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn),維生素C除了可以預(yù)防壞血病外,對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預(yù)防作用。此外,草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質(zhì),對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

  草莓之所以清洗起來比較困難,主要是因?yàn)槠渫獗泶植?,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí),草莓屬于草本植物,植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁,這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。

  要把草莓洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時(shí),注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。

  草莓怎么保存

  1.購買草莓的時(shí)候不要買的太多,吃的時(shí)候一定要將草莓清洗干凈,但是不能全部清洗,洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下,剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏,但是只能保存1-2天左右的。

  2.挑選草莓的時(shí)候一定要選擇沒有損壞的草莓,草莓的表皮很薄,非常容易受到擠壓碰撞破損,裝袋子的時(shí)候要輕拿輕放。

  3.保存草莓不宜放在溫度高的地方,草莓適宜在10度以下的陰涼處保存,溫度過高會(huì)使草莓容易腐爛變質(zhì)。

  4.草莓含有水分很高,草莓失水以后就會(huì)干縮壞掉。我們可以找一個(gè)密封袋把草莓裝進(jìn)里面去,然后把袋口密封好,然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長一些。

  5.如果想把草莓的保存時(shí)間長一些可以把草莓洗干凈以后,然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來,這樣可以是草莓放的時(shí)間長一些的。


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